Canelones de harina de garbanzo
unos canelones súper sabrosos, la salsa la dejo a elección de cada uno!!!!
Canelones de harina de garbanzo
unos canelones súper sabrosos, la salsa la dejo a elección de cada uno!!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos con los crepes para canelones, cernimos la harina de garbanzo colocamos la pimienta y un poco de sal. agregamos el huevo el agua y la cucharada de aceite, mezclamos con un batidor de mano y dejamos reposar en la heladera media hora.
- 2
Aceitamos ligeramente una sartén, colocamos un cucharón de la mezcla y lo giramos de forma que cubra todo el fondo, cocinamos unos minutos, cuando vemos que seca la superficie lo damos vuelta y cocinamos 2 minutos más.
- 3
Los apilamos en un plato y reservamos.
- 4
Para el relleno, picamos la cebolla, el morrón y los ajos, rehogamos con la manteca, pre cocinamos la espinaca y la escurrimos bien, de ser necesario presionamos con las manos para quitarle la mayor cantidad de agua posible.y la picamos bien.
- 5
Colocamos en un bol, la espinaca picada y cocida, los vegetales rehogados, la ricotta, la nuez moscada y el tomillo, un poco de sal y mezclamos para que todo se integre.
- 6
Tomamos un crepe, colocamos dos cucharadas del relleno y lo ponemos a 3 cm del borde doblamos los 3 cm hacia arriba y enrollamos.
- 7
Acomodamos en una placa para horno, colocamos encima una salsa que nos guste y llevamos al horno fuerte 15 minutos, podemos colocar una crema de leche y queso por encima, un boloñesa, o bien una salsa de calabaza.
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