Papas salteadas con paprika

Name: Papas salteadas con paprika
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 4 papas medianas; 2 tazas agua; 1 cucharada aceite; cantidad necesaria cebolla de verdeo; 2 dientes ajo triturados; cantidad necesaria paprika; 1/2 cucharadita sal; 1/4 cucharadita pimienta

Laura Carvajal Isaza @cane_8117

Santiago - Chile

Papas salteadas con paprika

Laura Carvajal Isaza @cane_8117

Guardada

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Ingredientes

25 minutos

4 raciones

4papas medianas
2 tazasagua
1 cucharadaaceite
cantidad necesariacebolla de verdeo
2 dientesajo triturados
cantidad necesariapaprika
1/2 cucharaditasal
1/4 cucharaditapimienta

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

Cortar las papas en cubos de 1cm más o menos. Cocinarlas sobre fuego medio- alto hasta que estén tiernas. Escurrirlas muy bien.
2

Caliente el aceite en una sartén antiadherente sobre fuego medio y agregue las papas, la cebolla picada y el ajo. Espolvoree con la paprika, la sal y la pimienta.
3

Saltear las papas dándole vueltas ocasionalmente con una espátula, hasta que estén bien doradas, alrededor de 10 minutos.