Cortar el pollo en tiras y marinarlas en jugo de limón, salsa de soja y curry.

Pasarlo por harina integral y después por huevo batido con mostaza en grano, orégano y tomillo.

Mezclar el queso rallado con harina integral, harina de maíz, semillas de sésamo, copos de maíz triturados y avena, en las cantidades que sean necesarias, pero más o menos en partes iguales.

Pasar el pollo por la mezcla y freír en abundante aceite.