Croquetas de pollo al oporto
Tumescere Guerrero @cookesther
Mi hija se come hasta la masa cruda de lo rica que es.
Croquetas de pollo al oporto
Mi hija se come hasta la masa cruda de lo rica que es.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Desmigar el pollo
- 2
Cortar pequeños la cebolla u el puerro
- 3
Pochar la cebolla y el puerro salpimentados hasta que cambien de color y añadir el Oporto
- 4
Cuando el Oporto haya evaporado el alcohol añadir de 4 a 6 cucharadas de harina y no dejar de mover hasta integrarla
- 5
Ir añadiendo leche poco a poco hasta que la masa tenga consistencia de croqueta
- 6
Retirar y dejar enfriar
- 7
Hacer "bolitas" y pasar por huevo y pan rallado
- 8
Freír en AOVE
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