Receta para 4 unidades.

Precalentar el horno a 180° arriba y abajo.

En una mesa de trabajo, preparar un papel de horno y estirar la lámina de hojaldre encima. Podemos engrasar con un pelín de aceite (apenas nada) si vemos que se pegará.

Tenemos 4 lonchas de jamón cocido y 8 de queso. Enrollamos 1 de jamón cocido alrededor de 2 de queso (dejándolo en su interior), como un canelón.

Ponemos a lo largo de la lámina las 4 lonchas enrolladas de york, dejando los bordes vacíos.

Ahora añadiremos un pelín de sal encima y doblamos la lámina de hojaldre cerrando ambos lados. (Como si fuera una camisa... Lado derecho al centro y lado izquierdo cerrando).

Giramos la "flauta" completamente, dejando la esquina abajo y la parte lisa arriba, así no se abrirá al hornear.

Ahora cortamos en 4 unidades (serán tres cortes). Separaremos bien las unas de las otras, unos 5 cm mínimo, para que no se peguen después cuando aumenten su tamaño.

Les ponemos queso rallado (Fillatto "El caserío" uso yo) por encima de cada una.

Toca hornear 15 minutos hasta que veamos que ha crecido el hojaldre y están doraditas de arriba. 🌺Controlar🌺 por si vuestro horno necesitara más o menos tiempo.

Servir caliente o frío, con un buen cafetito o zumo... A disfrutar.