Huevos Ahogados
Esta comida la hacia mi madre para nosotros, cuando apenas era una niña... no pude comerla por años hasta que fui capaz de guisarla yo misma... no es muy común, pero si deliciosa :3
Huevos Ahogados
Esta comida la hacia mi madre para nosotros, cuando apenas era una niña... no pude comerla por años hasta que fui capaz de guisarla yo misma... no es muy común, pero si deliciosa :3
Paso a paso
- 1
Se cuecen los huevos en agua, hasta que queden completamente firmes. Se dejan enfriar y se les quita la cáscara. Se reservan.
- 2
Los nopales se cortan en pequeños rectángulos y se cuecen en agua con un poco de sal (debe sobrepasarles el agua por una cantidad considerable, de este modo no se genera tanta babita), cuando estén suaves pero firmes, se ponen a escurrir. Reservar
- 3
Se fríen los chiles en un poco de aceite cuidando que no se quemen.
- 4
Se licuan los jitomates con ajo, cebolla y un poco de agua (al gusto). Yo agrego los chiles a este licuado... (mi hermana, autora de la receta, no esta muy de acuerdo con esto jeje)
- 5
Se calienta una olla, con un chorrito de aceite. Cuando este caliente, se agrega el licuado pasando por un colador. Se sazona. (Si estuvieron del lado de mi hermana y no licuaron los chiles, se agregan aquí y se dejan hasta que suavicen.. Yo también agrego una hoja de laurel y a veces otra de aguacate (me gustan mucho :P)
- 6
Ya sazonado y entrado en hervor, se agregan los nopales y huevos para que se integren, se deja hervir un par de minutos más, y listo...
- 7
Yo acompañé con arroz blanco, pero el rojo es el bueno para esto <3
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ensalada de aguacate y papaya con camarones👌
Esta receta la aprendí en esta misma aplicación cuando tenía 13 años, ahora tengo 18 🥺 y me volví a instalar la app y ya no estaba:( es una receta muy rica y saludable🤗, merece ser compartida de nuevo en esta deliciosa comunidad😋
-
Shawarma de pollo en salsa de ajo y queso cheddar
Es una deliciosa comida árabe muy fácil de preparar y económica.
-
Guatita de chorizo
Esta preparación la solían preparar en mi casa cuando era niño, netamente el nombre de "guatita" no llega al caso porque no lleva mondongo pero así es como lo conocíamos y lo pedíamos cuando éramos niños.
-
*Huevos Turcos - Çilbir* 🍳
La curiosidad mata al gato 🐱 jajajaj 🤣De ver los desayunos en las novelas turcas que comen como compadres, no pude dejar pasar y estuve hasta que los preparé, curiosa receta con yogur natural, menta, mantequilla y comino, en fin, no puse la mesa con tanta vaina y mi café no lo sirvo en tacitas de juguete 😁 y como no tenía naranjas hice jugo de tomate, o sea medio turco y medio ecuatoriano.POSDATA: Para la próxima lo acompaño con té turco (türk çayi) 🫖🫕, al menos hice mi mejor esfuerzo y para ser primera vez estuvo muy bueno 👌
-
Canelones de carne y huevo fáciles bañados en salsa boloñesa
Hermosa receta, cuando a tu familia no le gusta tanto la verdura pero queres hacer unos ricos canelones. Está vez hice para dos, si necesitan más aumenten las cantidades :)
-
Tortilla de verde
Como muchos desayunos en Ecuador el verde es infaltable, estas tortillas son fáciles de preparar y mis preferidas desde que era pequeña 💜
-
Tamales lojanos
Gracias vender este producto pude salir de una.crisis económica hace unos 12 años.
John Atarihuana -
Pollo 🐤al horno con papas 🥔
Almuerzo 😋👌se puede preparar al horno de infinitas maneras si desean lo pueden hacer con una cama de verduras sale súper delicioso y saludable. Pero esta vez lo hice con papas -
-
-
Arroz relleno (Comida ecuatoriana)
Esta comida es muy fácil de preparar y deliciosa. Si no tenemos carne podemos hacerla sólo con longaniza o salchichas. Espero la disfruten mucho. -
Torta de Fruta de Pan
Esta receta la hacia mi papá (+) cuando yo era pequeña... Me encantaba verlo preparar esta torta (es bastante laboriosa) pero sabía que me gustaba mucho... Es riquísima, como la hacia siempre se me grabo la receta... Espero les guste...
-
Salsa de ajo
#cursocookpad esta receta fue dada por Princess es una mayonesa deliciosa con mucho sabor a ajo que se puede ocupar no solo para patacones sino para empanadas, arepas etc. Yo hice la mitad de la receta y le agregué algunas cosas más que le dan mucho sabor.
-
Pancakes de avena
Esta receta es súper fácil y rica , la avena queda deliciosa en la mezcla!!, Está receta es personal pero para la cantidad de personas pueden aumentar los ingredientes. Con esta receta salen 3 pancakes grandes y gorditos. Luciana Rimassa -
Tostadas de huevo y jamón
Es una idea muy creativa para nuestros desayunos haciéndolos más saludables y rápidos de preparar
-
-
-
Pasta de Ajo Casera
En la cocina todo debe ser rápido, ágil y más aún si se trata de esos olores que no queremos que se quede impregnados cuando estamos cocinando. Esta receta es fácil y rápida de hacer, sobretodo no cuesta mucho! Si se la conserva bien puede durar hasta 6 meses, por las propiedades bactericidas del ajo.
-
Pye de piña🍍 y Pye de manzana 🍎
Es un postre que me trae buenos recuerdos de cuando era niña y decidí hacerlo hoy xk tuve todos los ingredientes a la mano. Espero que les guste 😋🍍🍎 -
Sango de camarón
Regresando a mi hobby más lindo, les presento mi Sango de Camarón al estilo Ecuatoriano, espero que lo disfruten muchísimo ❤️
-
-
-
Encebollado simple y delicioso
Siempre es placentero cocinar para los que amas. PROVECHO AMIGOS Y AMIGAS
-
Puré de zapallo
Cuando era niña le huía al zapallo 😁 pero me empezó a gustar desde que una señora que trabajaba en el comedor de la empresa donde yo trabajaba, nos dio un día en el almuerzo una rica crema de zapallo con pollo 😋 ahora les voy a compartir un sabroso y sencillo puré 🍛 -
-
Pastel de pollo de la tía Olguita
Esta receta es de mi querida tía Olguita, es deliciosa, ella la aprendió de su madre y ahora yo se la copie, espero que guste.
-
-
-
Sopa de quinua
La deliciosa sopa de quinua muy famosa en países andinos es un plato delicioso y muy nutritivo ya que la quinua es reconocida como uno de los únicos alimentos que no pierden su valor nutricional a pesar de sufrir algún tipi de método de cocción.
-
Más recetas
Comentarios (2)