Pie de frutilla y merengue al vino XL

Name: Pie de frutilla y merengue al vino XL
Cuisine: chilenas
Ingredients: Masa; 3 tazas harina; 240 gr mantequilla; 2 cucharadas royal; 140 gr azúcar Glass; 2 claras de huevo; Relleno; 1 tarro frutillas 250 gr; 1 leche condensada; 2 yemas de huevo; Merengue; 10 claras de huevo; 200 gr azúcar; Agua; Reducción de vino; 300 cc vino; 120 gr azúcar

Nanyta Godoy @nanyta_31

Vi esta receta y me encanto... quedó muuuy rico! Yo hice una versión XL para compartir el domingo familiar. Un éxito 👌🏻👍🏻

Pie de frutilla y merengue al vino XL

Nanyta Godoy @nanyta_31

Vi esta receta y me encanto... quedó muuuy rico! Yo hice una versión XL para compartir el domingo familiar. Un éxito 👌🏻👍🏻

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Ingredientes

Masa
3 tazasharina
240 grmantequilla
2 cucharadasroyal
140 grazúcar Glass
2claras de huevo
Relleno
1 tarrofrutillas 250 gr
1leche condensada
2yemas de huevo
Merengue
10claras de huevo
200 grazúcar
Agua
Reducción de vino
300 ccvino
120 grazúcar

Guardada

Paso a paso

1

Úne los ingredientes para la masa hasta tener una masa tipo arena, envolver en plástico y refrigerar
2

Previamente preparar la reducción de vino para que esté fría, mezclar el vino, azúcar y agua, hasta que la mezcla esté espesa
3

Para el relleno, mezcla las frutillas, leche condensada, y yemas. Refrigera
4

Para el merengue, agregué el azúcar como caramelo, ya que le da una consistencia más espumosa y suave, agregar la reducción de vino