Lava y parte por la mitad cada güisquil, ponlo a cocinar con la margarina y 1/2 taza de agua y la raja de canela.

Ya estando cocido retira la semilla y con una cuchara saca la pulpa tratando de no romper la cáscara.

Coloca la pulpa en un recipiente y agrega el resto de los ingredientes, machaca el güisquil hasta lograr una mezcla homogénea. Si prefieres mas dulce puedes agregar azucar al gusto.

Rellena las cáscaras del güisquil con la mezcla y colócalas en un molde previamente engrasado. Precalienta el horno a 200 °C por 10 minutos y luego coloca los güisquiles por 15 minutos. *la cáscara deberá estar dorada.