Colocamos en un bol la manteca a temperatura ambiente. Agregamos el azúcar y la ralladura de limón. Batimos Hasta formar una crema.

Seguimos agregando de a uno los huevos y batiendo e incorporamos la harina alternando con la leche;siempre batiendo. Debe quedar una masa bien sostenida y liviana...

Colocamos en pirotines Hasta la 3/4 parte;ubicamos en una placa para pirotines o en una fuente. También podemos agregarles chispas de chocolate antes de meterlos al horno.

Llevar a horno moderado y el tiempo de cocción dependerá de los moldecito que se usen, pero puede estar en 10 o 15 minutos aproximadamente.