Pan blanco con semillas
El secreto de esta receta está en amasar bastante y dejar leudar lo suficiente. Su elaboración es muy rápida y sencilla pero lleva tiempos intermedios en los que podes aprovechar para hacer otras
cosas.
Las semillas pueden ser las que te gusten! Yo utilice las que tenía en casa (girasol, lino, y sésamo).
Podes dividir el pan en trozos y freezar, para luego descongelar y aprovechar en distintas comidas.
Lo podes presentar como tostadas, para acompañamiento, o para untar con diferentes cremitas, quesos, patés o como mas te guste!
Siempre recorda que las semillas tienen aceites naturales muy buenos para nuestra salud.
Pan blanco con semillas
El secreto de esta receta está en amasar bastante y dejar leudar lo suficiente. Su elaboración es muy rápida y sencilla pero lleva tiempos intermedios en los que podes aprovechar para hacer otras
cosas.
Las semillas pueden ser las que te gusten! Yo utilice las que tenía en casa (girasol, lino, y sésamo).
Podes dividir el pan en trozos y freezar, para luego descongelar y aprovechar en distintas comidas.
Lo podes presentar como tostadas, para acompañamiento, o para untar con diferentes cremitas, quesos, patés o como mas te guste!
Siempre recorda que las semillas tienen aceites naturales muy buenos para nuestra salud.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar los ingredientes secos (hay quienes sostienen que las semillas se agregan luego del primer leudado pero yo prefiero incluirlas en este primer paso).
- 2
Agregar los ingredientes líquidos (la leche tibia y la manteca derretida), y mezclar todo hasta obtener una masa homogénea.
- 3
Amasar mucho -mínimo 7 minutos- (es el secreto de toda buena masa de pan).
- 4
Dejar leudar en un bowl tapado aproximadamente por 1 hora en ambiente cálido.
- 5
Cuando haya doblado su volumen desgasificar la masa y estirarla en forma rectangular con las manos, luego enrollar formando un tubo, colocar en una budinera previamente enmantecada o forrada en papel manteca y realizar unos cortes por encima.
- 6
Tapar y dejar leudar por 20 minutos más mientras vamos pre-calentando el horno.
- 7
Pintar la masa con un una cucharadita de aceite de oliva espolvoreada con un poco de sal y hornear durante 40 minutos.
- 8
Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
- 9
Cortar y saborear!!
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