En un bol colocamos el polvo para preparar gelatina y le agregamos 200 cc de agua caliente. Revolvemos bien hasta disolver todo y agregamos los otros 200 cc de agua fría.

Batimos crema y queso hasta que tome consistencia. Retiramos la batidora.

Agregamos la mitad de las frutillas picadas y una parte de la gelatina. Revolvemos con espátula.

Tomamos un molde desmontable y le retiramos la base. Usaremos solo el aro, que colocamos sobre el plato de presentación. Formamos una base con masitas y colocamos una junto a otra en la pared del molde como se ve en la foto.

Volcamos la preparación en el interior y llevamos a la heladera hasta que tome consistencia.

En la otra parte de gelatina volcamos las frutillas picadas y revolvemos.

Retiramos de la heladera y distribuimos sobre la crema. Agregamos algunas frutillas enteras para decorar.