Pollo estilo KFC
Diana Estefania @stephy25
En mi casa nos gusta mucho el pollo KFC pero el aceite rehusado siempre nos hace daño así que aquí esta mi KFC casero.
Pollo estilo KFC
En mi casa nos gusta mucho el pollo KFC pero el aceite rehusado siempre nos hace daño así que aquí esta mi KFC casero.
Paso a paso
- 1
Lavar las presas de pollo, yo las hago sin piel para evitar la grasa pero la receta original la deja.
- 2
En un pozuelo hondo colocar todos los ingredientes del tempura (pimentón, curry, sal de ajo, cebolla en polvo, tomillo, eneldo, estragón, cayena, sal, pimienta y comino) y agregar poco a poco agua mientras revolvemos hasta tener una consistencia espesa un poco menos que una masa, si la hacemos aguada no sirve.
- 3
Sumergir el pollo en la mezcla anterior y refrigerar por minimo una hora.
- 4
En otro pozuelo mezclar todos los ingredientes para sellar, sacar el pollo del tempura y revolcar en la segunda mezcla, es una buena idea presionar las presas para que se impregne bien.
- 5
Calentar en una olla freidora abundante aceite de girasol y freir las presas hasta que tenga un color dorado y estén crujientes.
- 6
A disfrutar en familia :)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Diana Estefania le encantará ver cómo quedó.
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Soy una mamá primeriza y cocinera en entrenamiento... :) desde que me case recientemente descubri que amo cocinar :)
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