Fajitas vegetarianas con guacamole

Name: Fajitas vegetarianas con guacamole
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 pimientos rojos; 2 pimientos verdes; 2 calabacines; 1 cebolla; Sal; Aceite de oliva; 1 pastilla caldo de pollo; Guacamole..........; 2 aguacates; Sal; Zumo de 1/2 limón; Orégano; 1 cebolla pequeña

Juan Lorenzo @cook_11945430

Mallorca

Fajitas de trigo rellenas de verdura y guacamole todo de lo más sano pues las verduras y el aguacate son unos topes de la comida sana. Además contiene mucho Omega 3 . #mundo

Fajitas vegetarianas con guacamole

Juan Lorenzo @cook_11945430

Mallorca

Fajitas de trigo rellenas de verdura y guacamole todo de lo más sano pues las verduras y el aguacate son unos topes de la comida sana. Además contiene mucho Omega 3 . #mundo

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Ingredientes

4 raciones

2pimientos rojos
2pimientos verdes
2calabacines
1cebolla
Sal
Aceite de oliva
1 pastillacaldo de pollo
Guacamole..........
2aguacates
Sal
Zumo de 1/2 limón
Orégano
1cebolla pequeña

Guardada

Paso a paso

1

Lavamos y picamos los pimientos rojos y verdes en tiras.
2

Picamos la cebolla y los calabacines.
3

Ponemos un fondo de aceite de oliva y sofreímos las verduras, primero cebolla y el calabacín. Cuando esté listo apartamos y sofreímos los pimientos rojos y verdes.
4

Juntamos toda la verdura. Sazonamos con la pastilla de caldo de pollo.
5

Ponemos la cebolla pequeña, los aguacates a los que le hemos sacado la pulpa, sal, zumo de limón y orégano. Batimos todo y tenemos el guacamole.
6

Calentamos las fajitas de trigo en la plancha.emplatamos y a comer.