Cortar el salmón en cuadrados, ponerlos en una fuente profunda, luego agregó el jugo de los limones, lo dejas macerar por 2 hs aproximadamente. Luego lo pones a fuego lento por unos 10 minutos, lo retiras y le agregas sal, pimienta, los camarones, el tomate cubeteado bien pequeño, la cebolla bien picadita al igual que el ají rojo y el cilindro y lo llevas a la heladera por 1 hs. Ya estará listo para servir !!!! Yo lo acompañe con yucas fritas y salsa a la huancaina.