En un bol, mezclar la espinaca, los dos huevos y la cebolla previamente salteada. Cocinar la preparación en una sartén tamaño mediano. Luego rellenar las tapas con ricota magra y 3 nueces picadas. Lleva al horno por 15 minutos puedes agregarle puré de tomate y queso!! Otros rellenos puedes hacer verduras salteadas como zapallitos, berenjena, cebolla y morrón.

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