Paso a paso
- 1
Lavamos muy bien los zapallitos.
- 2
Con la ayuda de una cuchara les sacamos toda la pulpa y la reservamos.
- 3
Ponemos a cocinar los zapallitos en microonda con la cavidad hacia abajo (20 minutos aprox), reservamos.
- 4
Mientras se cocinan picamos la cebolla finamente y la freímos por unos minutos en un fondo de aceite.
- 5
Luego agregamos el morrón, salamos a gusto e integramos con cuchara de madera.
- 6
Picamos la pulpa del zapallito.
- 7
La incorporamos en la olla.
- 8
Agregamos el diente de ajo picado y pimienta blanca a gusto.
- 9
Integramos y cocinamos por 3 minutos.
- 10
Luego agregamos la carne picada, salamos a gusto, tapamos y cocinamos a fuego mínimo por 5 minutos.
- 11
Pasado el tiempo agregamos el verdeo picado finamente mas condimento para pizza.
- 12
Cocinamos hasta que el verdeo tome un color intenso y listo el relleno. Reservamos hasta que enfríe un poco.
- 13
Luego incorporamos el huevo al relleno e integramos bien.
- 14
Rellenamos los zapallitos.
- 15
Los llevamos al horno a fuego medio/fuerte por aproximadamente 30 minutos.
- 16
Por último agregamos el queso cremoso + condimento para pizza (horno por 5 minutos más).
- 17
Y listos nuestros zapallitos rellenos.
- 18
Salud amigos !!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Natalio Burgos le encantará ver cómo quedó.
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Instagram: @natalioburgos /Fanático de la cocina criolla, me gusta cocinar en disco de arado, chapas, ollas de barro/hierro y parrilla.
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