En la imagen de los ingredientes me faltó la sal 🧂.

A continuación incorporamos a la mezcla las claras junto con las yemas. Aunque quede una mezcla granulada es normal.

Tamizamos la harina, la canela y la sal. (Si utilizáramos vainilla, la incorporaríamos en el paso anterior)

Ponemos la mezcla en una manga con una boquilla lisa y formamos las lenguas en una bandeja de horno con papel vegetal, como se indica en la imagen. Dejaremos bastante espacio pues se expande la masa bastante en el horneado. La longitud de las lenguas son de 7-8 cm.

Llevamos al horno ya precalentado a 200 grados unos 10 minutos o hasta que se doren los bordes. Pasado el tiempo sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Mientras enfrían fundimos los chocolates en el microondas a intervalos de 20 Segundo como es poca cantidad de chocolate. Los ponemos en vasitos estrechos para mojarlos con más comodidad. Y vamos mojando uno de los extremos. Los dejamos secar sobre papel vegetal.

Y solo queda disfrutarlas. Yo en esta época los conservo en tuppers de cristal en el frigorífico. Así están más crujientes y fresquitas las lenguas. 😋Que aproveche!!!