Poner las cucharadas de azúcar para hacer el caramelo con un chorrito de agua.

Cuando esté doradito el caramelo retiramos del fuego y lo echamos en la flanera que vayas a utilizar.

Echamos la leche, y el azúcar, junto con una pizca de sal.

Después añadimos los huevos y batimos unos minutos.

Vierte la mezcla en la flanera.

Si no tiene tapadera cúbrelo con papel de aluminio.

Lo disponemos en la olla con agua para hacer el baño maría.

Desmoldamos una vez que esté frío.