Poner en un bowl, la levadura, la cucharada de azúcar, un chorrito de leche tibia, disolver, tapar y dejar por 10 minutos

Agregar la harina mezclada con la sal, la miel, y la manteca pomada, e ir integrando y agregando el agua de a poco

Una vez integrado, amasar Amasar bien, hasta que quede una masa lisa. Evitar agregar más harina, solo muy poquito para amasar.

Enmantecar un molde, o rociar con rocío vegetal, estirar la masa con los dedos enharinando (mo usar mucha haria, quitarle excedente),poco para que no se pegue, enrollar y colocar en molde, apretamos con los puños. Pinchar con palillo para que al cocinarse, salga el vapor y no se hagan huecos.

Dejar que leude Hasta que doble tamaño. Pintar y Cocinar fuego medio, tirando a bajito, por aproximadamente 40 minutos, dependiendo el tamaño que elijamos.

Una vez listo, volvemos a pintar ni bien lo sacamos del horno. Le pasamos huevo con agua o agua sola. Desmontar con mucho cuidado estando caliente.

Si queres frizarlo, espera que este tibio y envolvemos en film y al freezer. Si no, espera a que se enfríe para envolver 😊