Fideos con salchichas

Name: Fideos con salchichas
Cuisine: españolas
Ingredients: Salchichas frescas; 1/2 cebolla; 2 tomates rojos; Vino blanco; 1/2 pimiento rojo; Fideos de fideuá; 1 litro del caldo

Noelia @cook_6083681

Receta básica pero muy rica.

Fideos con salchichas

Noelia @cook_6083681

Receta básica pero muy rica.

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Ingredientes

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Paso a paso

1

Dorar las salchichas
2

Añadimos a la sartén la cebolla picadita y el pimiento..sofreímos y añadimos el tomate.
3

Una vez que vemos que el tomate está hecho, le añadimos medio vaso de vino blanco o coñac y esperamos que se evapore.
4

Yo en este punto me entretengo a separar las salchichas y el pimiento rojo, para triturar ya que no pueden ver los trozos de cebolla..para esto incorporó un poquito de agua
5

Una vez triturado lo juntamos todo otra vez, dejamos reduzca si tiene mucho líquido, e incorporamos los fideos, le damos un par de vueltas y le añadimos el caldo caliente, yo usé casero.
6

Esperar que evapore el agua y se hagan los fideos.