En una olla ponemos a cocinar los camarones junto con el ajo en polvo y cuando ya están en su punto los sacamos del fuego, cernimos y dejamos en espera.

Aparte en una cacerola pequeña hacemos un refrito con la cebolla picada en juliana, el tomate picado sin semillas, el pimiento verde, sal, un chorrito de aceite de oliva, el achiote, pimienta negra y comino.

En una olla pequeña colocamos el agua de coco y cocinamos junto con el caldo de cubo de gallina, hasta que éste se diluya.

Una vez que están cristalizados los ingredientes en el refrito, echamos los camarones y revolvemos una vez mezclado todo echamos el agua de coco cocinada con el cubo de caldo de gallina, revolvemos bien y luego colocamos el atún con su agua y revolvemos bien todo.

Una vez que está cocinado, sacamos del fuego y servimos con arroz y papas fritas....Buen provecho!