Colocar las lentejas en agua fría. Llevar a hervor y esperar 5 minutos. Colar y cambiar el agua, volver a hervir las lentejas con un trocito de cebolla y una hoja de laurel. Cocinar por 25 minutos

Colar y mixear en golpecitos para que no se queme el mixer. Y que es muy pastosa la mezcla

Agregar cebolla caramelizada, ajo y morrón

Formar las hamburguesas con una tapita de frasco y un film o bolsita. Y están listas para freezar o comer en el momento

Para el pan, separar las claras de la yema y batir las claras a nieve (con máquina o con tenedor)

Agregar las yemas, el queso crema, la sal y el polvo para hornear en movimiento envolvente y cocinar en sartén con un poco de aceite en aerosol

Una vez transcurridos dos minutos dar vuelta 😋

Armar la hamburguesa y disfrutar!