Pasta frola de membrillo
La primera vez que cocino pastafrola. Basada en la receta de Débora Di Benedetto. Hice algunas modificaciones. A LA FAMILIA LE ENCANTO!! Súper blanda la masa.🧡💛💚💙💜
Pasta frola de membrillo
La primera vez que cocino pastafrola. Basada en la receta de Débora Di Benedetto. Hice algunas modificaciones. A LA FAMILIA LE ENCANTO!! Súper blanda la masa.🧡💛💚💙💜
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pisar la manteca con el azúcar
- 2
Agregar la harina tamizada y mezclar
- 3
Hacer un hueco en el centro, colocar los 3 huevos, la esencia de vainilla y la ralladura de limón
- 4
Mezclar con espátula hasta unir todos los ingredientes, formando un bollo.
- 5
Tapar con film, y llevar a la heladera por 20 minutos.
- 6
Cortar el membrillo en cubos, colocarlo en una olla y agregar el Moscato. Cocinar a fuego medio revolviendo constantemente con cuchara de madera, hasta que no queden grumos. Retirar y dejar entibiar.
- 7
Separar una parte de la masa para hacer las tiras. Forrar un molde enmantecado y enharinado. Para evitar que la masa se pegue en los dedos, colocar en una taza harina e ir tocando con las yemas, de esta forma se puede estirar perfectamente.
- 8
Rellenar con el membrillo. Colocar las tiras a gusto presionando levemente para que no encogan en la cocción.
- 9
Pintar (yo lo hice con una yema)
- 10
Llevar a horno moderado por 30 minutos o hasta que esté doradita. Desmoldar y una vez fría.. LISTA PARA COMPARTIR!! 🧡💛💚💙💜
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