Filetear las supremas

Colocar en una olla manteca derretir, pasar las pechugas fileteadas por la harina y sellar en la manteca derretida

Una vez selladas sacar del recipiente y reservar, levantar el fondo de cocción con el vino, hasta que evapore el alcohol.

Incorporar nuevamente las pechugas, la ralladura de limón, la crema, la leche y la mostaza salpimentar y cocinar a fuego lento 20 minutos. Sacar y acompañar yo lo hice con papas y batatas cortadas en cubo de 2 cm al horno con romero y jengibre a disfrutar