Pastel de verduras

Name: Pastel de verduras
Cuisine: españolas
Ingredients: 0.500 kg Judías verdes; 0.500 kg Zanahoria; 0.400 kg Espinacas congeladas; 0.200 kg Espárragos; 0.500 kg Coliflor; ligazón; 7 Huevos; 0.500 L Nata; 0.050 kg Mantequilla; c/s Sal; c/s Pimienta blanca

Ibra Sevilla @ibrasevilla

Sevilla

Pastel de verduras

Ibra Sevilla @ibrasevilla

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Ingredientes

0.500 kgJudías verdes
0.500 kgZanahoria
0.400 kgEspinacas congeladas
0.200 kgEspárragos
0.500 kgColiflor
ligazón
7Huevos
0.500 LNata
0.050 kgMantequilla
c/sSal
c/sPimienta blanca

Guardada

Paso a paso

1

Pesar los ingredientes.
2

Primero se cuece la verdura a partir de agua caliente y mientras forrar molde apto para horno con papel transparente.
3

Una vez hayan terminado las verduras se colocan por capas (entre capa y capa añadimos ligazón).
4

Con el horno precalentado introducir el molde con el pastel tapado en papel transparente durante unos 25 minutos a 180ºC.