Dulce de zapallo vegan
Buen Provecho @cook_16628525
Dulce de zapallo vegan
Paso a paso
- 1
Partimos al medio el zapallo y quitamos las semillas, con un cuchillo bien filoso le hacemos unos tajos (debemos solamente hundir 1cm el cuchillo). Hacemos como una cuadrícula y en las uniones de las líneas distribuimos los clavos de olor. Los clavamos en cada mitad de zapallo. Llevamos a horno fuerte, por lo menos 60 minutos o hasta que tengamos bien cocido y caramelizado nuestro zapallo.
- 2
Lo dejamos enfriar un poquito para poder manipularlo sin quemarnos y sacamos toda la pulpa. Descartamos la cáscara y los clavos de olor..
Mezclamos la pulpa caramelizada del zapallo con el aceite de coco, la pizca de sal y la pimienta de Jamaica. Con un tenedor desarmamos la fibra hasta lograr un puré homogéneo.
- 3
En una olla ponemos el azúcar y el agua y calentamos, cuando está bien caliente agregamos el puré de zapallo condimentado y a continuación espolvoreamos todo el agar-agar. Debemos calentar nuevamente la preparación y revolver continuamente con cuchara de madera. Bajar el fuego para que no se queme y seguir revolviendo por unos minutos. Se van a dar cuenta que a medida que se cocina el agar-agar espesa más..
Cuando puedan ver el fondo de la olla al pasar la cuchara ya está listo.
- 4
Pasar a un recipiente para que se enfríe y tome forma. Dejar enfriar en heladera por lo menos 45 minutos! #familiar #vegetal
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Buen Provecho le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/9582622
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Pocas harinas, muchas verduras 🦋 Alimentación Plant-basedLo que hacemos SI importa 💪Con nuestros actos podemos cambiar el mundo 💜 #slowfood - #batchcookingIG - @buenprovecho.clases
Leer más Recetas similares
-
Galletas 🍪 de Garbanzo
Estuve buscando recetas con garbanzo porque es muy nutritivo y posee bajo índice glucémico...
-
Dulce de Calabaza 🎃
Mi nuera viajó a USA y me dejó algunas cosas para preparar, entre ellas un poco más de la mitad de una calabaza, con una parte hice una rica crema, ahora un rico dulce y con lo que queda, un rico locro de vegetales 😋
-
Morocho hecho con leche descremada y Stevia
Siguiendo con una alimentación más saludable, me animé a preparar este dulce que es muy rico pero que por la cantidad de azúcar refinada y leche entera que tiene esta lleno de calorías, así que usé sustitutos y quedo también muy rico 😋#delantaldorado##comidasaludable
-
Avena con leche de coco y stevia
Yo trato de comer 80% saludable con alimentos preparados por mi y el 20% no tan saludable... así que por acá les dejo una opción de desayuno con todos los nutrientes necesarios para sentirnos saciados y llenos de energía!!!! -
-
-
-
Dulce de Babaco
La inspiración para preparar este dulce de babaco nació de la conexión con la tierra y el valor de disfrutar lo que ella nos brinda. Cada fruta que utilicé fue cosechada por mis propias manos, lo que hace que esta receta tenga un sabor especial, lleno de frescura, dedicación y gratitud. Preparar el dulce no solo fue un acto de cocina, sino también de amor y reconocimiento al esfuerzo de cultivar y recoger el fruto que hoy se transforma en un postre casero y auténtico.
-
Encocado de camarón
Es un estofado de camarón con coco , sería la mejor forma de describir este plato esmeraldeño , se realiza de diferentes formas en todo el Ecuador, aquí la forma como la realicé.
-
Dulce de castellano (zapallo, calabaza, limeño...)
Mi querida amiga Mónica C. me consiguió en Ambato unos castellanos, estas cucurbitáceas son casi un fósil, alimentos olvidados, a rescatarlo!
-
Bizcocho de Calabaza
Mi nuera me regaló una calabaza que su abuelita le trajo de USA, la verdad en Ecuador los venden (muy caros y entiendo la razón)...He visto en películas de Halloween que hacen dulces y postres y siempre tuve el deseo de probar a ver que tal sabe, encontré un video después de echar a perder un pastel con una parte de esta calabaza, la verdad de todas las recetas que vi, fue la única que me gustó y la preparé, gracias a Pelayo Fernández de Golosilandia... -
Mermelada de Piña
Como me encanta la cocina y también las manualidades, fusioné las dos actividades para proponer de regalo a una cliente y me fue de maravilla, hoy les comparto a ustedes ya que salió deliciosa. -
-
Colada Morada de la abuela
Una bebida tradicional en época de difuntos que se acostumbraba a realizar con toda la familia en el mes de Noviembre, consta de frutas, especies y plantas aromáticas que le dan un delicioso sabor para disfrutar la caliente o fría.
Mishelle Naranjo -
Sangría chic
La favorita de mi familia y amigos! No se la pierdan es buenísima #familiar
-
Pye de piña🍍 y Pye de manzana 🍎
Es un postre que me trae buenos recuerdos de cuando era niña y decidí hacerlo hoy xk tuve todos los ingredientes a la mano. Espero que les guste 😋🍍🍎
-
Ensalada Fiesta de Pollo
Es una receta fácil de hacer, con pocos ingredientes y de rico sabor.
-
Chicha de soya bebida Vegana
La soya es una Proteína de origen vegetal, grasas poliinsaturadas, fibra, vitaminas y minerales.Esta receta es SALUDABLE Y DELICIOSA Lismylady Muñoz -
Puré de zapallo al horno
Una opción bastante saludable y muy nutritivo de acompañar tus carnes ya que el zapallo tiene alta concentración de proteínas.
-
Puré de zapallo
Cuando era niña le huía al zapallo 😁 pero me empezó a gustar desde que una señora que trabajaba en el comedor de la empresa donde yo trabajaba, nos dio un día en el almuerzo una rica crema de zapallo con pollo 😋 ahora les voy a compartir un sabroso y sencillo puré 🍛 -
-
Crema de Zapallo y Zanahoria
Esta sabrosa crema es muy nutritiva, sencilla y muy fácil de preparar, seguro se la querrán repetir 😉 -
Granola de chocolate casera🍫🌷
Esta Granola de chocolate casera es deliciosa y saludable muy práctica para tus desayunos o snacks, con muy pocos ingredientes y puedes acompañarla con lo que sea 💗
-
Pollo en salsa de coco
Hoy he preparado esta rica receta de pollo en salsa de coco inspirada en el libro de cocinando con Cristi.
-
Frutitas de mazapán
Esta es una masa elaborada con almendras es fácil de hacer y divertida porque con ella se pueden elaborar diferentes figuras dependiendo de la ocasión.También se pueden decorar tortas o mesas de dulces, en las fiestas generalmente se las sirve con forma de frutitas, es un excelente pasatiempo para los chicos, esta receta es la receta clásica.
-
Volteado de Piña 🍍 saludable
Sin mantequilla, sin azúcar, sin harina de trigo, delicioso y sin cargo de conciencia... espero lo disfruten -
Pasta con camarones al ajillo
Esta receta es súper fácil de hacer, con muy pocos ingredientes y además queda deliciosa 😋 -
Seco de pollo Ecuatoriano
Seco de pollo es un almuerzo o cena fácil y delicioso. Lleva muy pocos ingredientes que todos tenemos en casa.
-
Sopladitas de dulce
Es un tipo pancito de dulce, frito en sartén, rico para tardes de frío y con un chocolatito caliente cae muy bien!
-
Mermelada de Frutilla
Esta es la receta de la mermelada que acompañan a mis tortillitas de maíz con queso gratinado.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/9582622
Comentarios