Primero se cuece la pasta, poner una cazuela al fuego con abundante agua y cuando rompa ha hervir se añade la pasta (he utilizado pasta de lazos) cuando esté al dente escurrir.

Los filetes de pavo se salpimenta, se pone una sartén en el fuego con una cucharada de aceite y se doran las pechugas.

Añadir un poco más de aceite, cortar el calabacín en trocitos y saltearlo.

Agregar a la sartén la pasta y los filetes de pavo cortados en trozos se espolvorea con el orégano y se echa una cucharada de vinagre, se remueve y se añaden loi, s tomates cortados se las da unas vueltas para mezclarlo todo, se retira del fuego y añadir por último el queso y servir.