Pelar, cortar las cebollas en juliana, poner dentro de un bowl con la cucharadita de azúcar

Volcar dentro de una sartén con unas gotas de oliva, cocinar a fuego bajo hasta que doren, caramelicen, revolver, agregar una pizca de sal

Amasar una pizza blanca, sin salsa (si quieren pueden comprar una prepizza y no colocarle salsa extra más que la que trae) cubrir hasta los bordes con la cebolla

Poner las fetas de pastron, pastrami, terminar con el resto de la mozzarella