Migas de sémola
Tal y como he leído en otros participantes, en los tiempos en los que estamos viene bien conocer un poco de cocina considerada de la de "economía de guerra" o lo que ahora sería "economía de crisis".
Tengo tres hijos y esta receta junto con la sopa de ajo la hago mucho para el mediano y para mí. Es rápida, sencilla y muy rica.
Las migas normalmente se hacen o de harina de maiz especial para migas o casi todos las hacen de pan.
Esta es una variante que se hacía en mi casa cuando no conseguiamos harina de maíz y están muy ricas también.
Migas de sémola
Tal y como he leído en otros participantes, en los tiempos en los que estamos viene bien conocer un poco de cocina considerada de la de "economía de guerra" o lo que ahora sería "economía de crisis".
Tengo tres hijos y esta receta junto con la sopa de ajo la hago mucho para el mediano y para mí. Es rápida, sencilla y muy rica.
Las migas normalmente se hacen o de harina de maiz especial para migas o casi todos las hacen de pan.
Esta es una variante que se hacía en mi casa cuando no conseguiamos harina de maíz y están muy ricas también.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se fríen los ajos en una paella con el aceite, previamente les habremos dado un golpe para que estén un poco abiertos.
- 2
Cuando ya están fritos, se echa un puñadito de sémola y se remueve hasta que coja un poco de color.
- 3
Retiramos un momento del fuego para evitar quemarnos y le echamos el agua, mejor si ya está caliente, iremos más rápido.
- 4
Volvemos a poner al fuego, salamos y esperamos a que rompa a hervir.
- 5
En ese momento echaremos toda la sémola y removeremos como cuando hacemos unas migas de pan o de # estén cocidas, servir y comer.
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