Bolita de mofongo de plátano con carne frita y caldo de pollo

Name: Bolita de mofongo de plátano con carne frita y caldo de pollo
Yield: 3 raciones
Cuisine: puertorriqueñas
Ingredients: 4 plátanos; 3 cucharadas caldo o consomé de pollo; 6 tazas agua; Sal o adobo; 1 cucharadita Sofrito; Mantequilla o aceite de oliva; 1 pedacito de ajo opcional

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Ingredientes

3 raciones

4plátanos
3 cucharadascaldo o consomé de pollo
6 tazasagua
Sal o adobo
1 cucharaditaSofrito
Mantequilla o aceite de oliva
1pedacito de ajo opcional

Guardada

Paso a paso

1

Pelo los plátanos y corto en ruedas y los hecho a freír para luego majarlos
2

Luego de majarlo le añado los sabores como sal o adobo sofrito o especias un poco de ajo opcional y un poco de mantequilla..luego le hago a mis hijos unas bolitas con el plátano..puede echar un poquito de aceite oliva para que no se pegue en tu mano al hacerlas
3

Procedo a cortar la carne o pechuga condimentada y a freír también..luego de retirar la carne hago el caldo con el consomé de pollo un poco de color para que se vea bonito y a servir se ha dicho..