Puré de naranja, calabaza, zanahorias y batata

Name: Puré de naranja, calabaza, zanahorias y batata
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Zanahoria, Calabaza y Batata, cortados en daditos. (250 gr. de cada); Cebolla mediana (muy picadita); Manzana ( 1 pelada y cortada en daditos); Naranja ( 1 en zumo); Pastilla caldo de verduras (1 pastilla); Cúrcuma (1 cucharadita de café); Aceite de Oliva Virgen Extra; 1 Vaso agua

JOSE CARLOS DARIES @cook_1089723

España

Puré de naranja, calabaza, zanahorias y batata, perfecto para disfrutarlo en otoño e invierno.

Puré de naranja, calabaza, zanahorias y batata

JOSE CARLOS DARIES @cook_1089723

España

Puré de naranja, calabaza, zanahorias y batata, perfecto para disfrutarlo en otoño e invierno.

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

Zanahoria, Calabaza y Batata, cortados en daditos. (250 gr. de cada)
Cebolla mediana (muy picadita)
Manzana ( 1 pelada y cortada en daditos)
Naranja ( 1 en zumo)
Pastillacaldo de verduras (1 pastilla)
Cúrcuma (1 cucharadita de café)
Aceite de Oliva Virgen Extra
1 Vasoagua

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Paso a paso

30 minutos

1

Sofreimos la cebolla en AOVE y cuando este pochadita, añadimos la manzana, la zanahoria, la calabaza y la batata, el zumo de naranja, el vaso de agua, la cúrcuma y la pastilla de caldo, llevamos a ebullición suave hasta que esten codidos.
2

Pasamos por un chino y listo.

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JOSE CARLOS DARIES @cook_1089723

domingo, 21 de septiembre de 2014 a las 07:28 PM

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https://cocinadefrigorifico.blogspot.com.es/ es mi blog de cocina, donde cuelgo las recetas que hago, a la vez que en Cookpad.https://www.youtube.com/user/josecarlosdaries

Comentarios (2)

lupepascual @cook_1298577

lunes, 07 de diciembre de 2015 a las 09:12 AM

Un puré dulce, riquísimo, nunca se me hubiese ocurrido poner batata. Buena receta.

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