Hacer un volcán con la harina en un bowl o mesón, agregar la sal y manteca derretida sin que llegue a hervir, finalmente agregar el agua tibía o caliente (según el gusto) de a poco e ir amadando hasta formar una masa suave y elástica que no se pegue en las manos, reposar la masa por unos minutos tapada en un boel con papel film.

Hacer bollitos de 150 g apróximadamente y estirar con uslero haciendo un círculo (como si fuera para empanada), doblar por la mitad y luego nuevamente a la mitad para formar los triangulitos, pinchar con tenedor, pintar con dora(yema de huevo con un poquito de agua o leche mezclado).

Hornear a 180° por 15 a 20 minutos, o hasta que se vean doradas, sacar del horno, dejar enfriar por unos minutos y a disfrutar!