Pepinos tipo a la americana
Esta es una receta que le pasó mi tía Adelina a mi mamá una vez que fueron a su casa y probaron estos riquísimo pepinos al estilo americano. Ideales para comer acompañando carnes, hamburguesas , solos o como se te ocurra. Te invito a que los pruebes y no te quedes con las ganas
Pepinos tipo a la americana
Esta es una receta que le pasó mi tía Adelina a mi mamá una vez que fueron a su casa y probaron estos riquísimo pepinos al estilo americano. Ideales para comer acompañando carnes, hamburguesas , solos o como se te ocurra. Te invito a que los pruebes y no te quedes con las ganas
Paso a paso
- 1
Sin pelar los pepinos cortarlos en rodajitas más bien finas como de 1/2 centímetro o un poco menos. A mi me gustan bien pero bien finitas.
- 2
Mientras tanto pone dentro de una olla el vinagre con el azúcar y los condimentos, lleva sobre fuego medio hasta que rompa hervor, luego apaga y reserva.
- 3
Acomoda las rodajitas de pepinos en frascos esterilizados y cubrí con la mezcla de vinagre caliente, tapa de inmediato. Para su mejor conservación lleva a pasteurizar de la siguiente manera .
- 4
Acomoda los frascos en una olla amplia y entre medio de ellos acomoda un paño (para que no se golpeen mientras hierven), luego cubrí con agua casi totalmente.
- 5
Llevar sobre fuego medio hasta que hiervan, los minutos dependen del tamaño de frasco que utilices, para uno de 500 gr. son 15 minutos de pasteurizado de ahí para arriba o para abajo.
- 6
Haciéndolos de esta manera los podes conservar hasta 12 meses en perfecto estado en un lugar fresco y oscuro . Una vez abierto hasta 5 o 6 días en la heladera.
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