Pastel invertido de piña
Hoy toca encender el horno, por una buena causa y además no vas a sufrir tanto preparando este delicioso bizcocho con piña caramelizada.
Pastel invertido de piña
Hoy toca encender el horno, por una buena causa y además no vas a sufrir tanto preparando este delicioso bizcocho con piña caramelizada.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero empezamos haciendo el caramelo, en el molde agregamos la taza de azúcar a fuego mediano hasta que se derrita y tome un color canela. Damos vuelta al molde para que se distribuya el caramelo por todo el molde.
- 2
En una olla mediana colocamos las rodajas de piña con agua canela y clavo de olor por 10 minutos, retiramos las rodajas y las colocamos en el molde acaramelado.
- 3
Tamizar la harina y polvo de hornear, reserva el jugo de naranja y la ralladura.
- 4
En el vaso de la licuadora agregamos los huevos, la mantequilla, el azúcar y leche, se licua hasta deshacer el azúcar que todo se integre.
- 5
El licuado lo integramos con la harina de manera envolvente hasta conseguir una mezcla homogénea por último agregamos el jugo de naranja y ralladura. Vaciamos al molde acaramelizado y con las rodajas de piña, colocamos al horno por 50 minutos.
- 6
Desmoldamos y dejamos enfriar antes de degustar. Es uno de los bizcochos más deliciosos que he probado con ese toque delicioso de piña caramelizada.
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