En una cacerola con un poco de aceite precalentado ponemos el maíz a tostar, vamos revolviendo hasta que este bien tostado sacamos del fuego y echamos sal al gusto. En lo que revolvemos tener un poco de cuidado para que no salte.

En una paila (sartén) que sea gruesa ponemos los trocitos del chicharrón a cocinar, no necesitamos poner aceite ya que va soltando su grasa y con ella se va cocinando.

Le añadimos la sal al gusto y el ajo en polvo, revolvemos por unos 5 minutos y luego echamos la cebolla blanca finamente picada.

Revolvemos bien hasta que vemos que esta de un tono que se note este frito pero no muy duro ni quemado.

Luego con un colador grande de aluminio sacamos de la paila y dejamos el colador con el chicharrón sobre una olla para que suelte la grasa que queda.

Mezclamos con el tostado y...Buen provecho!