Anchos

costillar completo de cerdo • chiles guajillo y 1 ancho (sin semillas si no te gusta picante) • ajonjolí • nuez en rodajas • caldo de pollo sin sal • ajo • miel de abeja • de atado de perejil • Sal, pimienta negra, comino, paprika, Ajo en polvo, gengibre en polvo, pimienta de limón • Ajo en pasta

arroz • manteca de puerco • tomate • chiles cascabel • chiles anchos • miltomate • hojas para tamales • pepitoria • ajonjolí • bolillos/4 bolillos & 126 panes • chiles pimientos rojos de 4 puntas (hembras) • costillas de carne de puerco •

pata de res • Elotillos cortados • vinagre blanco • Sal • orégano • laurel • apio cortada • sazonador de costilla Maggi • achiote • cúrcuma • chile jalapeño (opcional aunque le da un toquesito especial) • chile dulce cortado en rajas •

plátano verde • guineos verde • de yautia morada • Ahuyama • alitas • cilantro ancho • pequeño manojo de Cilantrico • zanahoria mediana • harina de trigo, sal (domplines) • mantequilla para los domplines • sazón Licuado (si quieren la receta me avisan) • agua purificada •

Chiles guajillos • Chile ancho • Chile negro • Chile Morita • Chile cascabel-campana • Comino • Tomillo • Pimienta regular • Pimentón • Orégano seco-mejorana • Diezmillo • chamorro •

carne de pavo molida • chiles pasilla secos • chiles guajillo secos • chiles anchos secos • chile de árbol para que salga pucosito • agua • ajo • laurel • clavos de olor • canela entera • cominos • orégano •

patas de pollo (minerales, colageno) • repollo (anti cancerígeno, calcio) • zanahorias (betacaroteno, vit. E, k) • Calabacín (antioxidantes) • espinacas (vit. K, A, B2) • : cilantro, perejil, cebollín y cilantro ancho(digestivos, diuréticos, antiflamatorios) • comino(calcio, digestivo) • cúrcuma (antiflamatoria, antioxidante) • cebolla (prebiotica, antiviral) • ajo(antiviral) • apio (depurativo) • Sal y pimienta •

pescado, el de tu preferencia • cebolla picada • ajo • tomates Barceló • ají gustoso • Orégano • Cilantro ancho • Cilantro • Zumo de limón • Pimentón • leche de coco o una lata • Sal y pimienta •

guandules verdes de 1 libra • cebolla • ajo grandes • Achiote o bija • Paprika • aceite de coco • calabaza troceada • I atado de verdura: cilantro, orégano fresco, rallo de apio, puerro y cilantro ancho(la cantidad es a preferencia) ají • Sal y pimienta

huevos (amarillas) • mantequilla (ambiente) • harina todo uso • leche • polvo de hornear • sal • Queso blanco duro (cortados en tiras de 6 cm largo x 1 cm x 1 cm de ancho)

carne de res para deshebrar o la de su guste • carne diezmillo • res para dar más sabor al caldo(es opcional) • chiles pasilla o ancho seco • chiles guajillo • orégano • comino • pimientas grandes • pimientas negras • ajo • laurel • clavos de olor •

Adobo • chiles guajillo • chile ancho • chile chipotle • dientes de ajo • Hojas de Laurel • taza de jugo de naranja agria • taza de vinagre • pimientas gordas • pimientas negras • clavos de olor • cdta de orégano •

carne de puerco • cebolla • ajo • laurel • Sal y pimienta • Agua necesaria • Chiles anchos pasilla • Chiles guajillo tostados y suavizados en caldo de la carne • comino • pimienta • orégano • chile de cayena •

aguayon (sirlon o la pieza de su gusto cortar en filetes • chiles guajillo, desvenados y despepitados • chiles anchos, desvenados y despepitados • chiles chipotle (opcional si los quieren picoso) • ajo • cebolla • vinagre • comino • orégano • pimienta • canela • Sazonador de pollo al gusto o sal •

Chile guajillo • chile ancho • chile morita • tomate • ajos • cebolla • clavos de olor • pimienta entera • laurel • Salsa soja • Puré de tomate • Carne de PUERCO o surtidos con •

pollo • mole • caldo de pollo o agua • Jitomates 🍅 • cebolla • plátano macho maduro • chiles ancho • galletas(crackers o de animalitos) • ajos • canela • chiles árbol(es para los que les guste picosito) • chocolate de metate •

pollo • chiles guajillos • chiles anchos • tomates • cebolla • ajo • Sal, tomillo, orégano • vinagre blanco • pimientas • tequila • mayonesa (opcional)

tortillas • chiles ancho • queso fresco cortado en tiras • ajo • canela • cebollitas de Cambray picadas • Aceite vegetal • Sal • Papas y zanahorias cocidas y en cubos

carne de puerco lomo use • cebolla • ajos • comino fresco recién molido • clavos de olor • piña mediana • de vinagre use de arroz • pimienta • Sal • chiles Guajillos y 2 anchos • aceite • piña •

vinagre blanco para marinada de pastor • chile guajillo para marinada de pastor • chile ancho para marinada de pastor • jitomate asado, para marinada de pastor • achiote para marinada de pastor • cebolla blanca para marinada de pastor • comino para marinada de pastor • clavo de olor para marinada de pastor • jugo de piña para marinada de pastor • suficiente de sal para marinada de pastor • cerdo bistec, cortado en trozos pequeños • suficiente de aceite vegetal para cocinar la carne y freír las tortillas •

pollo • Papas cambray al gusto o cuatro grandes • tomates rojos • tomatillos verde • cebolla • ajo • chiles anchos • chiles guajillo • Tomillo • clavos de olor • de taza de vinagre blanco • caldo o agua •

costillas de puerco • de cebolla • jitomates grandes • ajo • chiles chipotle secos • chiles ancho • pimientas grandes • comino • clavos de olor • cacahuates • canela • caldo de la carne •

costilla • lomo de cerdo • nopales pelados y picados • chiles guajillo y uno ancho • cebolla blanca y dos dientes de ajo • orégano, una hoja laurel, comino y un clavito • consomé de pollo

bisteck de puerco • chiles guajillos • chiles anchos • cebolla • Sal • achiote • jugo de naranja • vinagre blanco • piña • cebollas

chiles anchos • vinagre piña • pimientas • clavos • ajo • comino • canela • Sal • chivo • maguey

Trozos de costillas • Nopales • Chiles huajillos 🌶 • Chiles ancho pasilla • Cebolla • Ajos • pimienta negra • cilantro en bola • comino • knorr amarillo de pollo • Sal

pollo • Caldo de pollo • chiles guajillo • chiles anchos • chiles de árbol • pimientas enteras • clavos de olor • tomate • pedacito de cebolla • ajo grande o dos chicos • Sal • Cacahuates aprox

pollo • pechugas • Chile juajillo • Chile ancho • Chile mulato • Pepitas • Ajonjolin • Cacahuate • Tortilla frita • Galletas de animalitos • Plátano para freír • Mole en vaso maría •

pollo entero pequeño • ajos • chiles guajillo • Chile ancho • maíz blanco o de su gusto • laurel • orégano 🌿 • cebolla mediana • Sal y pimienta • comino opcional 😉 • Para la salsa: • ajo asado •