carne de res, yo usé de la misma que se usa para guisar pero puede ser hueso de res o costilla, papas, Hierbas de olor (perejil, cilantro y hierbabuena), laurel, ajos, calabacita, Brócoli, tomates o achiote en polvo, Consomé de res, Elote, Güisquil, Repollo