Guajillo

chiles guajillo • ajo o algusto • Queso de quesadilla

para la salsa • chiles guajillos • dientes de ajo • pizca de comino molido • pizca de clavo de olor molido • pizca de pimienta blanca molod • jitomates salader [rojo] • cebolla blanca • tazas de agua • Aceite [el necesario] • Sal [la necesaria] • Tortilla de maiz [recomendand la marca el comal, no se desbarata tan facil] considerando que no tengas tortillas especiales para enchiladas •

costillar completo de cerdo • chiles guajillo y 1 ancho (sin semillas si no te gusta picante) • ajonjolí • nuez en rodajas • caldo de pollo sin sal • ajo • miel de abeja • de atado de perejil • Sal, pimienta negra, comino, paprika, Ajo en polvo, gengibre en polvo, pimienta de limón • Ajo en pasta

chiles de árbol • chiles guajillo • Maseca • papas grandes • zanahorias grandes • chorizo • repollo • Tomates • queso

Costco beef loin tri-tip roast • cocido de res • espaldilla • cabeza de ajos • hojas de laurel • hojas de aguacate (opcional) • Agua para la carne • Tortillas de maíz • Queso de quesadillas • cebolla blanca mediana cruda • gitomates rojos asados • dientes de ajo crudos •

pollo deshuesadas • chiles guajillo • chile pasilla • tomatillos • tomate • cebolla • ajo • Sal • Pimienta • orégano • comino • Sazonador de pollo (opcional) •

latas de maíz precocido • lomo de puerco • chamorro o espinazo de puerco • pata de puerco • chiles guajillos • consomé de pollo • orégano seco • comino entero • mediana de ajo y 4 dientes más • cebolla mediana • orégano fresco • Sal •

Chiles guajillos • Chile ancho • Chile negro • Chile Morita • Chile cascabel-campana • Comino • Tomillo • Pimienta regular • Pimentón • Orégano seco-mejorana • Diezmillo • chamorro •

ajo • chiles guajillo • cebolla • tomates • chiles cambray • pollo entero

pechugas de pollo • chiles guajillo • tomatillos verdes • cebolla • ajo • Sal • Pimienta • orégano • comino • Sazonador de pollo (opcional) • aceite aprox. 2 cucharadas • para que se cueza el nopal: •

carne de pavo molida • chiles pasilla secos • chiles guajillo secos • chiles anchos secos • chile de árbol para que salga pucosito • agua • ajo • laurel • clavos de olor • canela entera • cominos • orégano •

costillas de res • chamberete • diezmillo • chiles guajillo • chiles negros • chiles california • chile morita • chile cascabel • cebolla grande • ajo • pimientas pequeñas • pimientas gordas •

nopales • Cebolla • Ajo • Sal y pimienta • Tomates rojos • bistec de res • chiles Pasilla • chiles guajillo

o 2 libras de Carne para desebrar • o 1 libra de carne molida • chiles guajillos • los tomates verdes • chiles de árbol o al gusto • tomates Verdes medianos • cebolla • zanahorias medianas • papas medianas

chiles Guajillos secos • chiles de árbol secos • tomates medianos • de cebolla • ajo • cilantro • comino • aceite • agua • Sal

chiles guajillo • chile de árbol esto es al gusto • ajo • Sal • Aceite

Carne de puerco trocitos de puerco o espinazo en este caso pondré espinazo y carne gruesa es al gusto lo que quieras poner yo puse como 6 libras • Chile guajillo • jitomates • Ajo • Cebolla • Sal • hominy (maíz pozolero) • Consomé de pollo (opcional)

chile guajillo • tomates de cáscara (tomatillos) • chile de árbol • ajo • sal • chicharrón prensado

Para que se cueza el pavo: Un pavo • cebolla grande • ajo • varas de apio • tomates • laurel • pimienta grandes • Sal • Agua necesaria • Para la salsa: 15 chiles guajillo • chiles pasilla • chiles negros •

pollo muslo • ajo • clavos de olor • pimientas • cebolla entera en rodajas • limón • chiles guajillos • sal • agua • vinagre blanco • aceite

Tortillas en tiritas fritas • tomates asados • cebolla • ajo • cucharadasde salsa ragú • Aguacate • Crema acida • pechuga de Pollo desmenuzado

carne de res para deshebrar o la de su guste • carne diezmillo • res para dar más sabor al caldo(es opcional) • chiles pasilla o ancho seco • chiles guajillo • orégano • comino • pimientas grandes • pimientas negras • ajo • laurel • clavos de olor •

Chile guajillo • chile ancho • chile morita • tomate • ajos • cebolla • clavos de olor • pimienta entera • laurel • Salsa soja • Puré de tomate • Carne de PUERCO o surtidos con •

Carne de puerco cortar en cubos pequeños • chiles guajillo o pasilla • chiles árbol (opcional) • ajo • orégano • Sal • Harina de maíz (Maseca) • Agua

Carne de res • chiles guajillos • chiles pasillas • chiles de árbol • ajo • cebollla entera • hojas de laurel • pimientas gordas • clavos de olor • chd de orégano • chd de comino entero • chd de vinagre •

Adobo • chiles guajillo • chile ancho • chile chipotle • dientes de ajo • Hojas de Laurel • taza de jugo de naranja agria • taza de vinagre • pimientas gordas • pimientas negras • clavos de olor • cdta de orégano •

pechuga de pollo • cebolla • ajo • Sal y pimienta también • Tortillas, cortadas en tiras y fritas utilizo 3 a 4 por persona • aceite • Tomates asados • cebolla • ajo • Sal sazonador de pollo • Chile pasilla • chiles guajillos •

carne de puerco • cebolla • ajo • laurel • Sal y pimienta • Agua necesaria • Chiles anchos pasilla • Chiles guajillo tostados y suavizados en caldo de la carne • comino • pimienta • orégano • chile de cayena •

aguayon (sirlon o la pieza de su gusto cortar en filetes • chiles guajillo, desvenados y despepitados • chiles anchos, desvenados y despepitados • chiles chipotle (opcional si los quieren picoso) • ajo • cebolla • vinagre • comino • orégano • pimienta • canela • Sazonador de pollo al gusto o sal •