Pollo con nopales en salsa de guajillo🌺
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EXCELENTE Día!!!!!!
Espero todos estén bien🙏🙏🙏
Les comparto un rico guiso de pollo con nopal en salsa guajillo espero les ayude y guste🤗
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Paso a paso
- 1
Preparación:
lavar y deshuesar el pollo (si lo compran sin hueso es mejor también pueden utilizar pechuga al igual que si desean cortar en tiras o cubitos es al gusto) ya listo el pollo incorporar sobre una sartén con un chorrito de aceite sazonar con sal, pimienta tapar hasta que suelte sus jugos
- 2
Aparte cortar los nopales de la misma manera (fajitas o tiritas) después agregar a una olla con agua, la sal, trozo de cebolla, el diente de ajo y dejar solo que cambie de color, ya listos retirar el agua en un colador y reservar,
- 3
Pasados unos minutos añadir los 2 ajo triturado o finamente picado mezclar y dejar hasta dorar,
- 4
Enseguida en una olla con agua hirviendo incorporar los chiles guajillo y pasilla previamente desvenados y limpios junto con los tomatillos, tomate y dejar que suavicen los chile y el tomatillo solo cambie de color, sacar y dejar enfriar para después licuar junto con el trozo de cebolla, los dos dientes de ajo, la pizca de orégano, pizca de comino, sal, pimienta o sazonador en polvo, 3 tazas de agua donde se suavizaron los chiles y licuar reservar,
- 5
Una vez que el pollo esté listo añadir los nopales mezclar y dejar hasta que estén doraditos,
- 6
Después verter la salsa sobre un colador mezclar, rectificar sazón y dejar que se integren los sabores por 5 minutos (si desean el guiso más jugoso añadir un poco más de agua o caldo) apagar el fuego y servir con la guarnición de su preferencia es una receta deliciosa la cual Les recomiendo espero les guste☺
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