Laurel

fríjoles (usé fríjoles de seda) • agua aproximadamente • cebolla cabezona, picada finamente o entera • ajo, picados • laurel • hojitas de tomillo fresco al gusto • Sal

Cuscús • agua • Sal • Curry en polvo • Paprika • Jengibre en polvo • Hoja de laurel

Lentejas (remojadas 2–3 horas) • ajo • laurel • y 1/2 tazas (ajustar según cocción) Agua • sal • Agua

libras de chuck roast en pedazos • libras de baby potatoes • libras de zanahoria peladas y cortadas • cebolla picada • ajos picados • lata de tomates stewed • taza de vino rojo • taza de caldo de pollo • cucharada de sal o al gusto • cucharadita de tomillo seco • cucharadita de romero seco • hojas de laurel

Champiñones portobello pequeños (cortados en láminas) • Tomates maduros en rodajas o picados • Cebolla cabezona en julianas • (picados) Cebolla larga • Comino • Ajo en polvo • dash seasoning (opcional) • (o al gusto) Sal • Hoja de laurel • Jengibre rallado • Ajo triturado • pimiento rojo picado •

Pasta de quinoa • Tomate grande cortado en cuadritos pequeños • Tomates medianos cortados en cuadritos pequeños • Dientes de ajo triturados • Cebolla amarilla cabezona cortada en cuadritos pequeños • Lentejas crudas • Hoja de laurel • Orégano seco • Sal • Panela rallada • agua filtrada • perejil o cilantro fresco picado

pata de res • Elotillos cortados • vinagre blanco • Sal • orégano • laurel • apio cortada • sazonador de costilla Maggi • achiote • cúrcuma • chile jalapeño (opcional aunque le da un toquesito especial) • chile dulce cortado en rajas •

taza de quinoa (bien lavada y escurrida)- Dejar en remojo por unos 20 minutos • de cebolla blanca picada finamente • taza de pimento rojo picado en cubitos • taza de pimento amarillo picado en cubitos • taza de loroco fresco picado (si no tienes este ingrediente puedes sustituir por habichuelas) • diente de ajo pequeño • hoja de laurel • cucharadita de sal (o al gusto) • taza de agua (o caldo de verduras, opcional) • cucharada de agua

pechugas de pollo • tortillas de maíz • cebollas • aguacates • lechuga romana • queso rallado (derretir) • tomatillos • jalapenos • serranos • laurel • sal y pimienta • ajo •

papas medianas en cubos • zanahoria grande o 2 pequeñas, en rodajas • apio, en trozos • cebolla blanca o morada, en cubos • ajo, pelados • tallos de brócoli incluyendo sus hojas • tallos de coliflor, en trozos con sus respectivas hojas • tallos de espárragos en trozos (cortar la parte fibrosa y pelarlos) • pimiento rojo o amarillo, picado • tomates deshidratados, rehidratados en agua caliente (10 minutos) • a 4 tazas de agua o caldo de vegetales (según la textura que prefieras) • sal •

Costco beef loin tri-tip roast • cocido de res • espaldilla • cabeza de ajos • hojas de laurel • hojas de aguacate (opcional) • Agua para la carne • Tortillas de maíz • Queso de quesadillas • cebolla blanca mediana cruda • gitomates rojos asados • dientes de ajo crudos •

Costilla de puerco (compré en Sam’s) • laurel • cebolla • cafetera de Sal • Pimienta negra molida, media cuchara cafetera • Salsa BBQ (de tu elección) • Necesitarás un asador y carbón

Pepinos la cantidad que desees • agua • vinagre blanco • sal • Pimienta entera • laurel • Ají picante o jalapeño opcional

frijol blanco • carne de cerdo o costilla de cerdo • relajo (mix de ajonjolí, hojas de laurel, semillas de calabaza, orégano, chile Morrón) • Hierbas de olor (hierbabuena, cilantro y perejil) • Verduras (elote, güisquil o chayote, calabaza) • tomates • ajos • cebolla

carne de res, yo usé de la misma que se usa para guisar pero puede ser hueso de res o costilla • papas • Hierbas de olor (perejil, cilantro y hierbabuena) • laurel • ajos • calabacita • Brócoli • tomates o achiote en polvo • Consomé de res • Elote • Güisquil • Repollo

piernitas de pollo o el pollo de tu elección • Mostaz • pimienta • Cebolla • ajo • Tomates o pasta de tomate • Relajo que es una mezcla de (semillas de ajonjolí, orégano, hojas de laurel, semilla de ayote o calabaza, chile guaco, semilla de achiote, comino, pimienta negra)

carne molida • espaguetis • Salsa para espaguetis • de cebolla • Laurel • hierbabuena • Pimienta y paprika opcional

Verduras de tu preferencia finamente picado • pechuga de pollo • Sal • ajo • Pimienta • aceite • leche • laurel • agua

Chiles • cebolla • zanahorias • laurel • orégano • tomillo • ajo • pimienta • Clavo de comer • vinagre de manzana • sal • aceite de oliva

berenjena 🍆 grande • ajíes dulces • laurel • cebollino • ajos • vinagre de manzana • aceite de oliva • Sal marina • Pimienta un toque o al gusto

Frijol Negro • Agua • Pimiento Rojo o Verde (en lo personal me gusta más el verde) • Laurel • Ajo • Cebolla Blanca • Grasa de Puerco (Empellitas) • Aceite de Oliva • Comino • Sal

Soya texturizada • Ajo picadito • Cebolla Blanca • Apio • laurel • Sal y Pimienta • Nueces • Almendras • Mayonesa Vegana • manzanas

comino entero • semillas de cilantro • cardamomo entero • pimienta negra entera • palito de canela • clavo de olor • laurel troceadas • nuez moscada raspada

carne de pavo molida • chiles pasilla secos • chiles guajillo secos • chiles anchos secos • chile de árbol para que salga pucosito • agua • ajo • laurel • clavos de olor • canela entera • cominos • orégano •

costillas de res • chamberete • diezmillo • chiles guajillo • chiles negros • chiles california • chile morita • chile cascabel • cebolla grande • ajo • pimientas pequeñas • pimientas gordas •

camarón • arroz o al gusto • orégano • huevo • harina • comino • sal con ajo • pimienta con limón (opcional) • ajo triturado • sal y pimienta (o sazonador de su preferencia) • cebollita cambray (opcional) • tomates •

carne de pavo, utilice de la parte superior del ala • cebolla blanca o roja • tomates barcelo pelados y cortados en cuadros • ajo medianos • pimentón dulce • Hierbas frescas (orégano, tomillo, romero) • laurel seco • seis granos de malagueta, mi ingrediente especial • limón • alcaparras (opcional)

tocino, cortado en trozos de media pulgada (opcional) • mazorcas de elote amarillo, desgranadas (puedes usar una lata grande de elote, pero yo recomendaría el fresco) • mantequilla • cebolla amarilla, picada • harina • ajo, picado • caldo de pollo o de verduras • papas Yukon (amarillas), cortadas en cubos de media pulgada • tomillo seco • laurel • sal y pimienta • media crema (half & half) •

frijol negro entero (incluyendo el caldo) • garbanzo, escurrida y enjuagada en agua fría • hierbas para sazonar (laurel, epazote, orégano, albahaca, etc.) • sal y pimienta