Light

muslos previamente hervidos con sal • huevos • ajos grandes • cebolla pequeña • cebollín • Cilantro • especias: comino, paprika, orégano y especias italianas (las de tu preferencia) • Sal

bananos • huevos • avena en hojuela • canela • pasas

queso crema de 229 gr light (1/3 lest fat) • harina de Almendras • huevos • dátiles • pasas uvas • edulcorante (use stevia) • agua de kéfir (puedes sustituir con una leche vegetal, es para remojar los dátiles y las pasitas) • cacao en polvo • chispas o cuadritos de chocolate oscuro sin azúcar • nueces • almendras • polvo de hornear •

champiñones • ajos • ajíes dulces • cebollino • queso crema light • Queso parmesano 2 cucharadas para el relleno y espolvorear encima para hornear • Sal marina

filetes de pescado (use tilapia) • camarones • ajíes dulces • zanahoria • cebolla • ajos • puñito de espárragos • cebollines • celery o apio España • puerro • huevos • queso crema light •

harina de tapioca • huevos • queso fresco desmenuzado • queso cotagge • aceite de oliva • Sal • fermento químico (Royal)

huevos • llenas de harina de almendra • leche de vaca, soya o almendra (sin azúcar) • cebolla pequeña picada • ajo picado • tomate picado • Sal, pimienta y comino • atún drenado • arvejas congeladas • Aceite de coco

taza de harina para hornear • taza de harina de hot cakes • taza de azúcar (la de tu preferencia, yo utilizo azúcar morena) • huevos • taza de aceite de canola (a mí me encanta usar el aceite capullo) • taza de leche de vaca (light o normal) • cucharadita de esencia de vainilla • cucharadita de polvo para hornear • Yo utilicé betún blanco de vainilla y lo pinté con colorante azul • M&ms

Panes para Hamburguesas pequeñas (bajo en calorías) • Tomate • Cebolla • Mayonesa light • Pechuga de Pollo • Vegetales al Vapor • Ajo en polvo • Mostaza • Salsa Negra • Aceite Oliva Virgen o Extra Virgen

Filete de res, bistec de bola de 1/3 de pulgada de grosor • Sal y pimienta • ajo en polvo o 2 dientes de ajo picado • aceite vegetal • caldo con sabor de res Knorr opcional • cerveza light u oscura • cebolla blanca rebanada • aceite vegetal

brisket o falda de 5 libras • juego cranbery light • sopa de cebolla • ketchup • Coca-Cola light • Sal pimienta • vinagre balsámico

avena • huevos • jamón de pavo • queso light • Sal • Pimienta

pechugas de pollo • champiñón picado • chiles ajillo picados • ajo pocado • naranja • limón • mantequilla light • Sal y pimienta

huevos grandes a temperatura ambiente • polvos de hornear • bicarbonato de soda • sal marina • canela molida • clavo molido • nuez moscada molida • cardamomo molido • azúcar moreno ( si no sois diabéticos) • para afectados por la diabetes favor de suplir con Splenda para cocinar • aceite de cacahuate, canola o de oliva extra light • vainilla pura 100% natural •

huevos batidos • jerez dulce • nata líquida • extracto vainilla 100% natural • extracto de almendras 100% natural • azúcar • azúcar ( extra) • leche • canela • pan de trigo integral del dia anterior cortadas por mitad ó • pan de harina de trigo integral de molde cortadas en triangulitos, haciendo dos cortes de vertice a vertice en forma perpendicular • Nata montada dulce •

Terrinas de 115 gms c/u de queso crema (yo usé Philadelphia® desnatado por la 1/3 parte) a temperatura ambiente • Limón Amarillo (su raspadura o ralladura y su zumo colado) • gelatina de limón sin diluir (yo usé Jell-o Light® de Limón verde para darle color, pero podeéis usar la de piña o limón amarillo o de maracuyá o simplemente prescindir de ella) (opcional) • leche condensada (o dulce de leche) de 114gms. (yo usé marca Horizon Organic Condensed Milk® con 8 oz) • extracto de vainilla concentrada (yo usé 100% natural y Ecológica Concentrada de Papantla, Veracruz, México) • Kiwis rebanados ó 3 limones amarilos rebanados • Costra de galletas de canela almendrada (ver mi recetario por favor para la receta) o una costra de galleta de vuestra preferencia

mermelada de calamondín de Gastrobótanica ( u otra que sea de algún cítrico de vuestra preferencia) • ron ( opcional) • claras de huevo • plátanos maduros • canela molida • clavo molido • azafrán español • nuezmoscada molida • jengibre • esencia de vainilla • avena entera • avena triturada •

Para Preparar las Pechugas de Pollo Azafranadas • Aceite de Oliva Extra Virgen • (yo emplee ecológico pero podéis usar el de vuestro agrado) • Pechugas de gallina o pollo magras ( sin piel, libre de grasas, huesos y cartílagos) cortadas en taquitos o cubitos medianos • Naranjas Valencianas (su zumo) • Cerveza Light • harina tamizada ( de preferencia de trigo integral) • Finas Hierbas para aves (Tomillo, Mejorana, Romero, Albahaca, Salvia y Nuez Moscada secas y molidas • ajo granulado o molido seco (no sal de ajo que no es lo mismo) • Jengibre molido • Curry Intenso molido • Pimentón Ahumado molido •

Para cada pionono (usamos 3): • huevos • harina integral • polvo de hornear • edulcorante • esencia de vainilla • leche en polvo descremada • Para la cobertura • Queso crema Light • cacao amargo • edulcorante • claras batidas a nieve •

manzanas rojas(puedes hacerlo con papas también) • Mayonesa • zanahoria • hojas de lechuga • ketchup • Mostaza • cebolla • ají (opcional) • Pasas • Sal • Pimienta • Sour cream light

LECHE EVAPORADA • LECHE CONDENSADA LIGHT O REGULAR • LECHE ENTERA • CANELA • HELADO DE CHOCOLATE CREMOSO (NO DE AGUA)

agua caliente • granos de café instantáneo • (de 3-1/2 onzas) de mezcla para pudín de vainilla instantáneo, sin azúcar (yo uso el de Kraft) • leche sin grasa • (de 8 onzas) de queso cremoso light, ablandado • galletas ladyfingers o dedos de dama • crema batida para cubierta de postres, descongelada • cocoa sin azúcar

salmón fresco • harina • claras de huevo • pan rayado estilo italiano / panko • parmesano reggiano un trozo para rayar • salsa • yogur sin sabor y sin grasa • mayonesa light • mostaza dijon • perejil o chives

Spray de cocina antiadherente, sabor mantequilla • pan integral cortado en cubos chicos • Leche descremada (desnatada). La necesaria para humedecer los panes • Edulcorante granulado (depende del gusto de cada quien. Yo use 3/4 de taza) • extracto puro de vainilla • canela en polvo, o 1/4 cucharadita de nuez moscada y 1 pizca de clavo en polvo • mantequilla a margarina de bajas calorías, a temperatura ambiente • claras de huevo a temperatura ambiente • polvos de hornear • pasitas • Variación: En lugar de pasitas o además de ellas, puede agregar currants, o nueces, o frutas secas

frutillas • azúcar light o azúcar mascabo también puede ser • agua • limón • chía

piña • melón español (cáscara amarilla) • frutillas • Stevia(recomiendo tevias en polvo)

Para la masa • harina libre de gluten • sal • agua tibia • Relleno • taza de lenteja • Morrón rojo y verde • cebolla cortada chica • atún light • Condimentos (sal, orégano, y pimienta negra)