chiles poblanos, carne molida de res yo estoy utilizando 93 % carne, manzana finamente picada, jitomate finamente picado, cebolla finamente picada, guineo o un plátano macho creo que se llama finamente picado, durazno, pasas esto es al gusto, nuez, almendras finamente cortadas, manzana en trozos, coco