nueces • hojas mixta de ensalada • betabel cocido en su jugo y rebanado • peras medianas en cuartos, descorazonadas y rebanadas • queso parmesano rallado • cebollín para decorar • ADEREZO • albahaca, cebollín, menta perejil frescos • aceite de nuez • aceite de oliva extra virgen • ajo machacado • vinagre de vino tinto •