Roll

harina 0000 • tsp sal • levadura instantánea • aceite • leche • a 2 tazas agua tibia • huevos

calabacín o zucchini grande • salmón ahumado • ricotta • mostaza • Sal y tú especie preferida (yo usé ajo en polvo)

leche calientita • levadura seca o instantánea • miel de abeja • mantequilla derretida • huevo • sal • harina de todo uso • sal • mantequilla derretida para barnizar los rolls ya horneados

pavo molido • panko o pan molido • hierbas finas secas • cebollín seco • aceite de oliva • aceite de ajonjolí (opcional) • huevo • queso rallado (nosotros usamos Monterey Jack) • sal y pimienta • panecillos pequeños (ciabattas o kaiser rolls, por ejemplo) • lechuga • tomate rebanado •

a 4 tazas harina • azúcar • sal • levadura seca o 4 1/2 cditas • leche • mantequilla • huevo grande • Para rellenar: • azúcar • canela • mantequilla • Glaseado: •

hojas hierbabuena • hojas cilantro • jugo de limón • sal • agua • cebolla picada • azúcar • jengibre picado • chile serrano picado • lentejas cocidas • papas cocidas y aplastadas como para puré • mantequilla o margarina •

pepino • atún • cebolla roja un tomate sal pimienta limón mayonesa vegana

plantillas para egg roll • camarones medianos • plátanos machos maduros • queso crema • huevo • Aceite para freír • Salsa de anguila (de no conseguirla les enseñare a preparar un rico sustituto) • Salsa picante Shriracha

de carne yo uso la chuck roll • cebolla grande • chiles chipotles secos • chiles anchos • chiles california • clavos de olor • canela • pimientas gordas • ajo pelados • cominos • laurel • orégano seco •

harina 0000 • huevo • azúcar • levadura • agua tibia • manzanas • sal • Ralladura de limón • manteca pomada

piezas de 8" de diámetro para envolver spring rolls • lechuga Bibb rallada • camaron fresco o congelado, cocido, pelado y desvenado, cortado en pedazo no muy chicos • zanahoria rallada • cebolla de rabo en rebanadas • cilantro fresco picado • salsa de cacahuate en botella • vinagre de arroz sazonado

ALGA MARINA • arroz para sushi (ver en mi recetario) • camarones cocidos • largas de pepino • queso crema • surimi (imitación cangrejo) • aguacate • queso tipo manchego • jengibre en conserva • wasabi

16 oz de mezcla para panecillos Hot roll mix 450 grs • azucar • canela • grosellas pasas de corinto courants • 16 oz. de cobertura blanca preparada white frosting

8 oz de masa para cresceent roll dough refrigerada • mantequilla derretida • jugo de limón • perejil seco • orégano seco • albahaca seca

Cebollas • aceite de oliva • cebollas cortadas en rodajas muy finas • sal y pimienta molida • Carne • aceite de oliva • bistec de solomillo cortado en rodajas muy finas • sal de ajo (garlic salt) • pimienta molida • queso provolone • bolillos estilo italiano (hogie rolls)

queso crema ablandado • miel divididas • cebollines picados • refrigerado de medias lunas (crescent rolls) dividida en triángulos • tajadas de jamón • mostaza • mayonesa • piña machacada enlatada (crushed pineapple) escurrida

agua • leche • mantequilla • azúcar granulada • sal • harina de todo uso (puede que un poquito más) • levadura instantánea • Mantequilla derretida

Arroz para sushi • Agua • Vinagre de arroz o vinagre blanco • azúcar • sal • Salmón ahumado • Queso crema • medias láminas Alga nori (media lámina por rollo) • Semillas de sésamo

🥒 1 pepino • 🤍 queso philapelphia • 🐟 lonjas de salmón • 🥑 Aguacate • 🖤 salsa de soya • 🤎 ajonjolí • 🌶️ Chile • 🌶️ Hojuelas de chile

Harina de Trigo • Leche • Azúcar • Sal • Mantequilla • Canela en polvo • Azúcar • Azúcar Glass • Mantequilla • Leche

Pechuga de pollo • chile de colores en juliana • zanahoria en juliana • Sal • pimienta • paprika • vino blanco

papel de arroz • tofu extra firme • salsa de soya • aceite de oliva o de sésamo • salsa sriracha (si te gusta picante) • rabos de cebolla cambray • aguacate • chiles serrano • salsa soya, • aceite • semillas de sésamo • vinagre arroz •

pzs de yema de huevo • azúcar glass • vainilla • pzs de clara de huevo • azúcar blanco • sal • harina 1 • harina 2 • azúcar glass extra • mantequilla • jugó de limón • limón •

yemas huevo • claras huevo • azúcar glass • vainilla • azúcar • harina • harina • mantequilla • jugo limón • azúcar blanco • huevos • azúcar glass •

yemas huevo • claras huevo • azúcar glass • vainilla • azúcar • harina • harina • mantequilla • jugo limón • azúcar blanco • huevos

yemas • azúcar glass • extracto de vainilla • claras • azúcar blanco • harina suave • harina suave • mantequilla • jugo de limón • ralladura de limón • azúcar blanca • huevo •

huevos • sal • azúcar • harina • polvo para hornear • aceite vegetal • leche • azúcar • queso crema • crema para batir • ralladura de limón • agua fría •

yemas huevo • claras huevo • azúcar glass • vainilla • azúcar • harina • harina • mantequilla • jugo limón • azúcar blanco • huevos • fresas •

yemas • azúcar glass • extracto de vainilla • azúcar blanco • sal • harina suave • harina suave • crema batida • fresas • duraznos en almíbar • Almendra fileteada • kiwi