Carne con hueso (puerco, pollo, pescado) • Cebolla juliana • Platano verde rebanado • Rabo de cebollin o de cebollas cambray picado • Arroz (crudo) frito • acuyo o hierba santa (momo) • platano tatemada • Papel aluminio • Pimiento morron verde juliana • Ajo, pimienta y sal