Arroz sorpresa de Santa Lucía

lourdes corso
lourdes corso @cook_1101108
maryland USA

Es un plato que invente yo imitando a la paella pero con lo que tenia en casa. Y asi salio este plato El arroz se pone en una cazuela de barro y por arriba se llena de trcitos de pollo,trocitos de chorizo ?Italiano o Espanol. aceitunas rellenas de pimientos, y MUCHISIMAS gambas, huevos duros y petit guisantes. que vienen en lata ya cocinados. tambie uso una marca de arroz VIGO www.vigo-alessi.com este arroz viene ya con el sason preparado y el azafran. a mi familia y amigos les encanta y espero que a mis COCINERAS DE CORAZON tambien. xoxo L

Arroz sorpresa de Santa Lucía

Es un plato que invente yo imitando a la paella pero con lo que tenia en casa. Y asi salio este plato El arroz se pone en una cazuela de barro y por arriba se llena de trcitos de pollo,trocitos de chorizo ?Italiano o Espanol. aceitunas rellenas de pimientos, y MUCHISIMAS gambas, huevos duros y petit guisantes. que vienen en lata ya cocinados. tambie uso una marca de arroz VIGO www.vigo-alessi.com este arroz viene ya con el sason preparado y el azafran. a mi familia y amigos les encanta y espero que a mis COCINERAS DE CORAZON tambien. xoxo L

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Ingredientes

50 minutos
8 raciones
  1. 454 garroz preparado en paquete con sasones y azafrán
  2. 2pechugas de pollo sin piel
  3. 4chorizos italianos o los que tengais
  4. 40gambas bien grandes
  5. 3huevos duros
  6. pimientos morrones 3 para adornar
  7. 1 botellaaceitunas mediana o a gusto
  8. 1limón
  9. 1 lataguisantes verdes
  10. 2ajos
  11. 1cebolla mediana
  12. 1pimientos verdes
  13. aceite de oliva extra virgen
  14. a gustosal y pimienta
  15. 32 onzascaldo de pollo

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Se hace un sofrito de cebolla ajo y pimientos verdes, en una sarten honda se tuesta un poco el arroz y se va echando el caldo de pollo poco a poco, cuando esta el arroz se mezcla el sofrito.

  2. 2

    Se empieza a freir por separado el pollo, el chorizo y al final la gambas; limpien bien las gambas, le quitan el cascarón y el hilo que lleva por dentro.

  3. 3

    Cuando esta todo cocinado, el arroz va abajo,

  4. 4

    ariba va los guisantes cubriendo todo el arroz,

  5. 5

    arriba va el pollo y el chorizo, arriba va la aceitunas, por todo alrededor va los pimientos morrones y los huevos duros y el limón.

  6. 6

    Se sirve con una BUENA SIDRA EL GAITERO un buen trozo de pan acabado de hacer y una buena ensalada. Y de postre un helado de CHOCOLATE para reventar los pantalones!!! de muerte!!!!! yummy

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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lourdes corso
lourdes corso @cook_1101108
maryland USA
Casada felizmente con jemelas de 18 anos. Soy Ama de casa aubque previamente trabaje de traductora , tambien en una compania de seguros y mi ultimo trabajo fue de maestra de primer grado. lo l Que adoro es mi Dios,Familia,amigos y mi cocina. me encanta comer, y viajar. tambien la decoracion de la casa.y todo lo relacionado con my bella Espana!!!!!
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Comentarios

Conchita
Conchita @cook_4006193
Lourdes querida, qué arroz, una sorpresa así la agradecería cualquiera.

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