Setas

Cebolla • Setas (al gusto) yo he echado • pechuga • Especias (pimienta, jengibre, azúcar) • Ajo en polvo • arroz basmati • huevos • Jamón york • soja • agua • caldo de pollo • Maizena •

pechugas de pollo sin huesos ni piel • sal de mar molida • cebolla molida • limón (jugo) • ajo molido • curcuma molido • pimentón molido • aceite de oliva extra virgen • aceite de canola • onz de crema de setas • cebolla roja macerada en vinagre blanco • onz de setas rebanadas •

mgs de Pasta de Lasaña cocida casi al dente • carne magra al 97% picada • diantes de ajo picados o rallados con su zumo • setas rebanadas ( use champiñones criminis y blancos) • cebolla picada finita • tomates frescos picados finitos • romero seco molido • salvia seca molida • tomillo seco molido • orégano seco molido • albahaca seca molida • ajedrea seca molida •

Para el Espagueti • olla con agua a punto de ebullición • aceite de oliva Extra virgen • espaguetti hecho con harina de sémola o trigo orgánico o ecológico de preferencia, (no necesita sal) • Para la Salsa Orgánica: (Todos los productos se sugieren aunque no se especifíque que sean orgánicos, ecológicos o 100% naturales, de no ser posible os quedará rica también pero no igual de sana) • carne magra de res orgánica al 93% sin grasas pasada dos veces por el molino • setas de vuestra preferencia limpias y rebanadas • fresca de albahaca • fresca de orégano • fresca de tomillo • fresca romero • fresca de salvia •

Las tostadas de 1 pan de molde 100% integral o de centeno cortadas transversalmente en forma de triangulitos u óvalados • leche de vaca • trocitos largos de queso manchego • atún o salmón precocido o de lata en agua bien escurrido • cebolla finamente picada • terrina (250 gms) de queso crema natural o queso de untar 100% natural suavizada • nata espesa 100% natural de vaca • vino blanco Txacolí Artzaí 2008 Ecológico ( opcional) • brandy de vuestra prefernecia (opcional) • sal marina • pimienta blanca triturada o pulverizada • harina de almendras o almendras extra picadas •

Para la Lasaña • hervid las piezas de pasta lasaña en agua y sin sal, menos 3 minutos de su cocción, el resto se hará en el horno y reservar • Para el Relleno • berenjenas, lavadas, rebanadas con todo y su piel y remojadas en leche de inmediato (meter a la nevera en un recipiente cubierto 1 hora antes y mientras se prepara todo con una taza de vino blanco natural) • gmas de setas limpias y rebanadas • Para la Salsa de Tomate • tomates maduros, asados, triturados o picados muy finitos casi hechos puré • ajo picados finitos • aceite de oliva extra virgen • cebolla mediana picada finita • tomillo Fresco (quitar los tallitos) de no haber seco en polvo (aunque el sabor no será igual) • romero fresco (quitar los tallos, sólo dejad sus agujas u hojitas) de no haber usad el seco •

Champiñones portobello pequeños (cortados en láminas) • Tomates maduros en rodajas o picados • Cebolla cabezona en julianas • (picados) Cebolla larga • Comino • Ajo en polvo • dash seasoning (opcional) • (o al gusto) Sal • Hoja de laurel • Jengibre rallado • Ajo triturado • pimiento rojo picado •

pechugas de pollo fileteadas • jamón • queso • ajos rallados • las especias que tengas disponibles: yo usé Ajo, cebolla, paprika, curry, steak seasoning • mostaza • salsa inglesa • aceite de oliva • Sal • El jugo de un limón • Para la salsa • champiñones fileteados •

pechugas de pollo • Mostaza y salsa inglesa • Sal y pimienta • Cebolla • hongos • Vino blanco (se puede sustituir por agua) • Leche • harina

champiñones • ajos • ajíes dulces • cebollino • queso crema light • Queso parmesano 2 cucharadas para el relleno y espolvorear encima para hornear • Sal marina

atún • champiñones • pimentón • zanahoria • calabacín • celery • cebolla • ajíes dulces • Jugo de 1 limón • ajos • Cilantro • Especies un toque de las de tu preferencia yo use paprika y comino •

spaghetti • carne molida • champiñones • maíz dulce • cebolla picada bien finito • tomates picados bien finito • cilantro picado bien finito • espinacas • Sal • Ajo en polvo • Pimienta • Aceite de oliva

cuadriles de pollo sin piel • cebolla • zanahoria • pimentón • ajos grandes • champiñones • cada especie que te gusten y tengas en tu despensa : comino, paprika, ajo, curry • sal

pollo picado en trozos sin piel • champiñones • tomates • cebolla grande • cebollín • pimentón amarillo o del color que tengas • ajos • Tamari o salsa de soya • las especias de tu preferencia para sazonar el pollo yo usé sazonador, ajo y cebolla en polvo, paprika y comino • Sal • aceite de oliva

pechugas de pollo corte estilo filetes • Para sazonar : aceite de oliva, comino, paprika, las especias de tu preferencia, 2 o 3 ajos machacados, y sal al gusto

champiñones • ajíes dulces • cebolla grande • ajos grandes rallados • cilantro al gusto • aceite de oliva • vino blanco • Jugó de 1 limón • Sal y pimienta

filetes de salmón • gr de champiñones • mandarinas • Un par de cucharadas de ghee • Sal y pimienta

o 5 champiñones por persona • cebolla morada cortada en brunoise • Un buen queso rallado • grs de holantao o vainita china • Ghee, aceite de oliva, ajo molido, sal y pimienta

queso fresco • champiñones grandes • ajo • pizza sal • pimienta negra • aceite de oliva • agua

pasta fettuccine • champiñones rebanados • mantequilla sin sal • ajo picados • vino blanco o vinagre de vino blanco • heavy cream • caldo de pollo • vinagre balsámico • Sal y pimienta • Queso parmesano rallado para servir

bistec de res • cilantro picado • mostaza • salsa inglesa • sal con ajo • pimienta • Para la salsa ==> • champiñones • salsa de tomate • crema • cebolla picada • mantequilla •

berenjenas medianas • pechuga de pollo • hongos frescos • espinaca • cebolla • chile verde • aceite de oliva • Sal • Pimienta • Sal de ajo • Sazón complete • Queso mozzarella •

queso parmesano rallado • pechugas de pollo, sin piel ni huesos • sal • pimienta • aceite de oliva • champiñones frescos, rebanados • cebolla morada, cortada en gajos • orégano seco • tomillo seco • vinagre de vino tinto

carne molida de res • carne molida de cerdo • chorizo que se desmenuza • huevo • sal • ajo granulado o en polvo • jengibre en polvo • mostaza • Cilantro fresco • salsa BBQ • avena en hojuela bien molida • tocino largo y grueso •

Hongos • Cebolla • Aceite de oliva • ajo • Especias asiáticas (picantes) • Salsa de soya

Tallatines (hice chao mein y me quedaron. Los apoveche hoy) • cebolla • tomates • de chile verde • ajos • Pimienta • Consomé de pollo • Espinaca • Hongos naturales • Queso mozzarella • Queso parmesano • Aceite de oliva

huevos batidos con una pizca de sal • champiñones tajados • cebolla verde picada • jamón • queso del gusto, usé mozzarella • grasa para freír

portobellos limpios y sin la patita • aceite de oliva • vinagre balsámico • de taza de shallots finamente picados • ajo picadito • Romero picadito sin el tallo • frijoles canellini o frijoles pintos cocinados y sofreídos con cebolla, ajo y un poco de comino en polvo y salpimenta al gusto • caldo de pollo • proscuitto o jamón picadito • perejil picado • de taza de espinaca baby • panko •