Sirope de arce

lechuga picada previamente lavada • alverjas cocidas (pueden ser al vapor o hervidos) • mango maduro cortado en cubos • de taza de pepino picado • de taza de apio picado • de taza de pimiento amarillo en tiras • rábanos en rodajas finas • de taza de zanahoria rallada • anacardos (marañones) naturales (opcional) • jugo de naranja natural (recién exprimido) • sirope de agave o de arce (opcional, si quieres más dulzor) • jugo de limón •

PARA LA ENSALADA: • aguacates • cebolla tierna • tomate grande • PARA LAS ALITAS: • alas de pollo troceadas • sirope de arce • Sal • Pimienta

harina • levadura madre • azúcar una cuchara • sal pizca • leche • huevos • vainilla • mantequilla • aceite para freír de oliva • sirope de arce

mantequilla de cacahuete cremosa • cacao en polvo • Siropo de Arce • aceite de coco fundido • tahini • extracto de vainilla • leche de almendras • nueces muy picadas, yo usé picones • sal marina

Para las albóndigas: • aceite de oliva extra virgen • cebollitas Shallots muy picadas • ajo muy picados • berenjena grandecita muy picada • champiñones picaditos • tomates secados al sol picaditos • vino blanco • nueces • mijo ya cocinado • panko o pan rallado • Hierbas italianas secas •

Almendras o nueces variadas • Sal de mar • I chorrito de vainilla (opcional) • Agua natural • Sirope de arce, miel o agave azul • Agua para remojar las almendras

café fuerte • más 1/2 taza almíbar de arce (sirope mapple syrup) • galletas lenguas de gato (ladyfingers) separadas • queso crema ablandado • crema agria • crema batida (whipped topping) Crema chantilly • cocoa en polvo sin endulzar

frambuesas congeladas • yogur • nata • sirope de arce + un chorrito para decorar

aprox. de alubias blancas, escurridas y lavadas • aceite de oliva • vinagre balsámico • mostaza antigua (grainy mustard) • cdta. de sal • naranjas, peladas y en trozos • avellanas y almendras tostadas y picadas (sorry si eres alérgico, pero puedes obviar los frutos secos, si quieres 🥹) • de alubias blancas (no incluímos la cantidad anterior. Esta cantidad es aparte y que deberás separar de los ingredientes base) • hojas verdes del hinojo (las plumitas) • agua a temperatura ambiente • aceite de oliva • tahini (si no tienes, no problem, aunque en esta receta le da su punto) •

harina • esencia de vainilla • levadura en polvo • sal • aceite de oliva virgen • huevo • panela • leche • mantequilla sin sal • Sirope de arce (opcional)

leche de almendras • semillas de cardamomo • agar agar • sirope de arce • c.s. crocanti (opcional) • nuez de margarina vegetal • c.s. harina de almendras • c.s. maicena • c.s. azúcar moreno • canela molida • c.s. arándanos • c.s. azúcar •

harina de trigo • polvo de hornear • sal • mantequilla sin sal muy fría • panela • canela en polvo • miel o sirope de arce • nata espesa • esencia de vainilla

kiwi • Queso cottage • pan • Sirope de arce o miel • Aove

quinoa cocida • edamame congeladas • piña • tofu • pepino • salsa de soja • salsa de tomate frito • sirope de arce, miel o similar • ajo en polvo • aceite de oliva

harina todo uso o de repostería (si los quieres más livianos) • leche entera • mantequilla derretida • impulsor químico • azúcar blanco • sal • huevo • Para la cobertura • fresas • pistachos picados • sirope de arce, de sirope de caramelo, de jugo de kiwi... (todo combina) • nata semimontada

gcrema de cacahuete crunchy (o 1 taza) • sirope de arce (o medía taza) • harina de avena (o 1/3 de taza) • sal • chocolate con leche para fundir • mantequilla de cacahuete (suave, aunque puede ser la crunchy) • mantequilla (también puede ser aceite de coco) • Sal en escamas

zanahoria • jengibre • huevo • copos de avena • harina de avena • polvo de hornear • canela • sirope de arce, miel o similar • aceite de oliva suave o girasol

muslos de pollo • Jarabe o sirope de arce • Limón • Pan rallado Panko • Pimentón dulce o picante • Especias para pollo • Sal • yogur natural • ajo • Mayonesa • Sirope de Arce • Curry

copos de avena • almendras tostadas • nueces • avellanas • semillas chía • semillas lino • sirope de arce • aceite de oliva • Fresones • chocolate negro • Esencia de vainilla

Salmón en filetes • Arroz basmati • kimchi • aceite de oliva • aceite de sésamo • salsa de soja • AOVE • salsa de soja • jengibre rallado • Pimienta negra molida • chile al limón • sirope de agave, arce o miel •

harina de fuerza • leche entera • mantequilla pomada • azúcar blanca • huevo • sal • bicarbonato de sódio • esencia de vainilla • azúcar perlado • plátano • sirope de arce

Harina • Azúcar • Sal • Mantequilla fría en cubos • Agua • Huevos • Sirope de Arce • Azúcar blanco • Azúcar moreno • Harina • Mantequilla derretida • Nueces Pecanas peladas •

harina de trigo (o de espelta, avena... No uses de garbanzos o arroz) • plátano • aceite de coco derretido 🥵 • Golden Syrup (también puedes usar sirope de arce o miel de flores si no consigues) • chía • pizquita de sal • Opcional: unas gotas de esencia de vainilla de Madagascar

IMPRESCINDIBLE: PICADORA ⚠️ • Molde Silicona para Cupcakes (tamaño estándar). Tenía vasitos de aluminio para magdalenas de toda la vidah. Esas usé: simplemente corté el vasito al sacar el Petit congelado • Anacardos tostados o crudos • Almendras (peladas a ser posible, crudas o tostadas) • cacahuete/maní (a ser posible, tostado y sin sal) • Dátiles (también puedes optar por orejones de albaricoque deshidratados) • Aceite de coco derretido (muy imprescindible para el sabor base de este Petit) • Miel de flores (Si tienes sirope de arce, te coronas) • cdta. Semillas de amapola (no uses chía en esta ocasión como alternativa. El sésamo negro sería otra buena opción) • Bebida vegetal / agua si prefieres • cdta. Ralladura piel de naranja • ó 2 onzas cacao negro puro derretidas 🥵 (si lo tienes en polvo nos vale) •

berenjenas medianas moradas 🍆🍆 • palta • Zumo de limón 🍋🍋 • tomate redondo cortado en círculos 🍅 delgados • lechuga 🥬 • queso Bimbo en fetas 🧀 • Pan para sándwich, usé de hamburguesa Bimbo🍞 • Aliño 🍝 • aceite de oliva 🫒🫒 • pimentón dulce • comino • miel, o sirope de arce o azúcar🍯 •

panceta (buscar parte de costillas + jugosa) • jengibre • cebolletas • soja • vino de jerez • sirope arce • Por cada 0.5l soja 2 l de agua

harina trigo • leche • levadura • mantequilla • sal • azúcar • huevo • sirope de arce