Yogures

–3 cucharadas de semillas de chía • leche vegetal sin azúcar (coco, almendra, avena…) • mango bien maduro • yogur de coco CocoJune (4 oz / 113 g) • canela o cardamomo (opcional) • jugo de limón (opcional, realza el sabor) • a 1/2 de taza de frambuesas lavadas previamente • hojitas de menta para decorar

de taza de pulpa de leche vegetal • yogurt de coco sin azúcar • frutos rojos como fresas, frambuesas y moras • semillas de chía • almendras en láminas • miel de maple (opcional) • canela en polvo (opcional) • a 4 cucharadas de granola

paquete de 500 gramos pasta (coditos, macarrones, conchas, etc) • paquete de 283 gramos queso fresco blanco tierno • taza yogur griego plain • gramos jamón de pavo • huevos duros • lata de 200 gramos maíz dulce • cebolla • tomates • al gusto sal • al gusto pimienta negra • aceite o mantequilla

taza de harina común de trigo • de proteína en polvo (vainilla o fresa) • huevos enteros (al hornear, la yema es clave para que no quede seco por la proteína) • de taza de yogur griego natural sin azúcar (aporta la humedad que compensa la falta de grasa tradicional) • cdta de polvo para hornear • taza de azucar glass • taza fresas aprox. licuadas en licuadora para que quede liquido

bananas bien maduras (mientras más manchadas, más dulce y suave queda) • mantequilla derretida • azúcar morena (para darle ese toque meloso) • huevo batido • extracto de vainilla • bicarbonato de sodio • sal • harina de trigo de todo uso • yogur griego o crema agria (sour cream). Esto es lo que rompe el gluten y hace que el pan no quede denso, sino increíblemente tierno

Para el Betún de Chocolate :1/2 cdita Vainilla natural (betún) • –3 cdas (ajustar según textura) Leche vegetal (betún) • Nuez de la India remojada (opcional) (betún) • Tofu sedoso (o yogur vegetal espeso) (betún) • Cocoa en polvo sin azúcar (betún) • Panela rallada (betún) • Para el bizcocho : Pizca sal • Vainilla natural • Leche vegetal sin azúcar • Panela rallada • Puré de manzana sin azúcar • + 6 cdas de agua (reposar 10 min) Linaza molida •

hojas verdes (espinaca o mezcla de lechugas) • arvejas cocidas al vapor • rabanito en rodajas • tomates cherry amarillos • semillas de granada • arándanos frescos • zanahoria morada o amarilla en rodajas • almendras fileteadas o picadas • Aderezo: 2 cdas de yogur vegetal natural sin azúcar (puede ser de soya, coco o almendra)- Jugo de ½ limón- 1 cdta de mostaza Dijon -1 cdta de sirope de agave o panela

papa mediana cocida y cortada en cubos • edamame cocido y sin cáscara • zanahoria rallada o en tiras finas • pimiento rojo, amarillo o anaranjado en tiras • de pepino en rodajas finas o medias lunas • a 3 hojas grande de lechuga romana, cortada en tiras • anacardos (nueces de la India), crudos o tostados • - Aderezo : • yogur de coco sin azúcar • jugo de limón • mostaza Dijon • sal •

fresas picadas • banana • yogurt griego sin azúcar • hielo • vainilla • Azúcar si prefieres

pepino grande • ajo • cebollín fino • yoghurt natural (no del griego, aunque ésta sea una receta griega jajaja) • aceite de oliva • vueltas de molino de sal • vueltas de molino de pimienta

papas amarillas pequeñas (ojo: la papa blanca, o "papa alfa" no es muy adecuada para esta receta, por su consistencia más harinosa) • puños de sal gruesa • agua • yoghurt natural (importante: que no contenga azúcar ni otros endulzantes) • crema ácida (sour cream) • leche entera • ajo grande (o dos medianos) • cebollines • el jugo de medio limón amarillo • pimienta

Carne molida (sigue mi receta de tacos de carne molida) • plátano macho maduro (no banano) • Queso mozzarella • Yogurt griego plain

y media de avena en ojuela • bananos • onz de miel de abeja • sal • Canela molida • Yogurt griego plain • Fresas (al gusto) • Blueberries

harina todo uso • sal • bicarbonato de sodio • polvo de hornear • yogurt griego • aceite de oliva • azúcar • huevos L • vainilla

Yogurt • Fresas congeladas • Blueberry congelada • Avena • Plátano

yogurt • aceite de oliva • azúcar • huevos • vainilla • harina todo uso • 1/2 cdita polvo de hornear • bicarbonato de sodio • sal • nuez moscada

manzana verde • almendras • yogurt griego sin sabor • miel • acai

bananas bien maduras, esas que nadie se quiere comer 🫣 • huevos • yogurt pequeño • dátiles y 6 pasitas remojadas en un poquito de agua de kéfir • harina de almendras • polvo de hornear • aceite de coco • edulcorante stevia • vainilla • nueces trituradas

yogur Griego sin saber • fruta • almendra • chile en polvo • miel

yogur griego plain • Azúcar stevia. O miel cruda chía • fresas medianas • moras

batata (boniato) asado • yogurt griego de origen vegetal • mantequilla de maní • dátiles • canela • bebida de almendras • hielo

huevos • yogurt griego, agregar a los pancakes la mitad, el resto para el relleno • nueces • ajonjolí • arándanos, la mitad para las pancakes y los otros para el adorno • harina de avena • vainilla • sal • polvo de hornear • stevia, puedes usar miel o el endulzante que te guste • canela en polvo

rebanadas de pan • de yogur sin azúcar • fresas • trozo de plátano

sémola/semolina • coco rallado • yogurt plain o de vainilla, yo usé 1/2 taza de cada uno • ghee/mantequilla derretida/aceite • azúcar granulada • leche fresca o de preferencia • polvo de hornear • vainilla • sal • coco rallado para el tope • azúcar granulada • agua •

harina todo uso • aceite de girasol • polvo de hornear • yogurt natural • huevos • Limón, la piel rallada • azúcar • sal marina

Avena • yogurt • polvo de hornear • huevo ligeramente batido • aceite de oliva • sal (opcional)

yogurt • Fresas • media crema • leche evaporada • grenetina

harina todo uso • sal marina • polvo de hornear • yogurt griego • azúcar • ralladura de limón • aceite girasol • huevos L • vainilla