. Tazas de arroz (400 gr) • panceta de cerdo • . Libra de carne de cerdo sin grasa • . Tomate maduro • Cebolla roja • . Dientes de ajo • Comino, color, pimienta, sal • . Pimentón rojo • Pimentón verde • C/N. De cebollín chino • . ML de vino de cocina blanco • Agua para cocinar el arroz y carne de cerdo